（来源：嘉兴日报）

转自：嘉兴日报

　　■记者 苗楠钰 通讯员 陆燕萍

　　“车厘子价格大跳水”“蓝莓价格腰斩”“荔枝自由来了”……今年初以来，往年备受瞩目的“水果贵族”价格接二连三下调的消息，让消费者体验了一把“水果自由”。

　　与此同时，“柠檬身价暴涨”“苹果成为刺客”等意想不到的变化也在悄然上演。一个个与水果相关的热搜词条背后，都离不开消费者对果市的关注。

　　日前，嘉兴水果市场公布上半年交易数据：1至6月，市场交易量同比下降3.17%，交易额同比上涨6.44%。

　　果品交易量下行

　　地产水果“走俏”

　　“让一下啊，让一下！”7月16日上午10点，位于嘉兴经开区的市场路上热闹不已，冷藏车正一辆接一辆地驶入马路两边的嘉兴水果市场不同区域。

　　正值夏日，各种水果都进入交易旺季。置身市场内，很快就被浓浓的果香包围。市场内的小路上，叉车司机忙着把整车水果从档口运送到仓库。

　　被称为“华东第一果市”的嘉兴水果市场，是长三角地区交易规模最大的果品集散中心、全国最大的专业果品批发市场。

　　今年上半年，嘉兴水果市场国产水果交易量同比下降3.56%，交易额同比上涨11.41%。这意味着，国产水果的价格涨了。

　　上半年，柑橘类成为整个市场的交易主力，交易量占了上半年整个国产果品交易量的25%，交易额占了整个国产果品交易额的22%左右。

　　“柑橘类常有新品火爆上市，但正常也就持续个四五年的样子，短的两三年就出现颓势，个别品种因为种植基数大，所以不会完全下市。”嘉兴水果市场相关负责人分析称，耙耙柑算是柑橘类的特例，自打上市就一直属于消费热点。据统计，耙耙柑上半年均价在6.52元/斤，同比上涨36.97%。

　　然而，国产果品中，樱桃类、椰子类、甘蔗类等交易量都有不同程度的下调。纵观上半年单月国产果品的交易量，除了1月、6月同比分别小幅增长0.39%、4.15%，其他几个月都是呈下跌趋势。

　　作为嘉兴本地的一家专业水果批发市场，嘉兴水果市场持续为农户搭建平台，做好地产水果的销售保障。据统计，1至6月，嘉兴水果市场本地水果交易量、交易额同比分别上涨40.89%、24.37%。

　　入夏以来，地产水果陆续成熟，以葡萄、小瓜、水蜜桃、蜜梨等为主，其中，葡萄和小瓜的交易量较大。1至6月，地产葡萄品种以阳光玫瑰、夏黑等为主，地产葡萄类交易量占了地产水果交易总量的40%。

　　草莓也是地产水果中非常重要的一个单品。上半年，草莓集中上市，品质良好，但价格却出现了大幅波动。

　　据统计，上半年本地草莓交易量占地产水果交易总量的14%，交易量、交易额同比分别上涨88%、88.36%，均价为12.41元/斤。

　　交易额同比上涨

　　果品均价在高位

　　上半年，蓝莓成为果市焦点单品之一。

　　据统计，上半年嘉兴水果市场精品蓝莓交易货柜量达到1996柜，交易量、交易额同比分别上涨67.57%、110.56%，均价在33.33元/斤，同比上涨25.63%。

　　“这主要得益于市场需求旺盛、种植技术进步、经济效益显著、销售渠道拓展及政策支持等因素。”嘉兴水果市场相关负责人分析称，精品蓝莓在进一步助燃消费市场的同时，也让市场竞争变得更加激烈。

　　上半年涨价的水果，远不止蓝莓一种。

　　数据显示，上半年，嘉兴水果市场果品平均价格为8.36元/斤，同比上涨10%。除了2月整体果品均价同比下降外，其他月的果品均价都有不同程度的上涨，其中涨幅最高的是6月份，均价为8.82元/斤，同比上涨17.44%。

　　“上半年市场交易量下降、交易额上涨，主要是水果价格上涨、市场供需结构变化以及消费需求转变等因素导致。”嘉兴水果市场相关负责人分析称，目前，在30个国产水果品类中，有26个品类均价与去年同期相比都有不同程度上涨；在19个进口水果品类中，有12个品类均价与去年同期相比都有不同程度上涨。

　　果品价格集体上涨的原因，离不开供需结构的变化。

　　一方面，部分水果品类产量减少或上市时间改变，导致交易量下降；另一方面，消费者对水果品质和种类的要求提高，更倾向于购买高品质、有机水果以及进口水果等，这类水果的价格通常较高，推动了交易额的增长。

　　下半年，嘉兴果市行情又将如何？

　　嘉兴水果市场预测，西瓜、哈密瓜等瓜类作为三季度果品交易的主打品种，将发挥区域性辐射功能。地产水果中的葡萄、梨等作为接下来的主要热销品种，也将积极带动市场整体交易。

　　而在第四季度，作为传统品种的苹果和梨类则将占据更多市场交易份额，柑橘、石榴、蜜柚等也将成为中秋、国庆节前旺季市场的主打品种。

　　“整体上，水果产量和价格的波动仍存在较强的不确定性，准确预测和管控的难度大。”嘉兴水果市场相关负责人表示，下半年水果价格仍受反季库存、新果上市节奏及替代水果竞争等多重影响，市场将继续聚焦“数字+”“品牌+”“国际+”，加快推动现有市场提档升级。