（来源：天津日报）

转自：天津日报

　　排长队的凉品摊、供不应求的酸梅汤、人流不断的家纺店……伏天将至，津城进入到一年中最热的日子，灼灼烈日推升的不仅是室外气温，也点燃了“清凉”消费市场。从解暑饮品到防晒装备，从“口感清凉”到“体感清凉”，夏季消费为市民带来新体验、新乐趣。

　　“这雪花酪您就喝吧，嘬一口就到俄罗斯，要是还没过瘾，您再来一口，准到西伯利亚了。”下午4点，在红桥区西北角特色街区，正在售卖雪花酪、酸梅汤的高师傅妙语连珠，逗得市民游客笑声不断。

　　“家里卖雪花酪已经30多年了，现在我们还保留着传统工艺——木桶式人工手拉制作，就是将一个圆铁筒放入略矮但直径略大的圆木桶中，两桶中间放入碎冰块，然后用皮带缠在铁筒上端，通过人力反复拉动皮带，使冰块变成冰沙。”高师傅告诉记者，雪花酪不仅是夏季限定美味，也是许多老天津人的童年记忆。先用葡萄干、红果片、杏干、话梅、蜂蜜、桂花熬水，再把水冻成冰，磨出来的冰沙颜色就成了粉橙色。“从熬水到制成冰沙一般需要4个多小时，我们每天一早开始做，临近中午时出摊，只要车子一推出来，立刻就有市民来询问购买。现在西北角人流量大，雪花酪一天能卖几十杯，酸梅汤都供不应求。”

　　当然，如果一杯清凉饮品您还觉得不够，那大份刨冰绝对可以满足夏季“即时消暑”的需求。位于红桥区光荣道44号的美肴冰品（总店）可谓是天津刨冰界的“顶流”，这家开了十余年的刨冰老店，现已在本市拥有50多家分店。创始人张皓然介绍说：“除了传统老味儿刨冰，店里还研究推出了‘奶冰’系列刨冰，选用优质奶粉冲调、冰冻，再加入新鲜水果，口感更醇香、细腻、清甜。”“一碗刨冰，一层果料，雪花盖顶，口感丰富，简直解暑王炸！”正和朋友大快朵颐的赵女士表示，一口刨冰吃下去，清凉感直冲天灵盖。

　　对清凉的追求不仅是“舌尖”上的，还有体感上的。在红桥区大胡同商业街，夏季清凉用品备受欢迎。“店里夏季床品种类很全，像竹席、麻将席、老帆布凉席以及近几年比较火的‘冰豆豆’凉席我们都有，床上四件套也有蚕丝、天丝等不同材质。”众宜家纺布艺的导购员介绍说，不同材质的床品各有千秋，清凉感和价格也有所差异，入夏以来，来店体验感受的顾客逐渐变多，生意火爆时，一天可以卖出20多套“冰豆豆”凉席，30多套竹席。

　　走在大胡同，遮阳帽、防晒衣、团扇折扇、消暑贴、驱蚊喷雾、挂脖风扇、凉感冰袖等“夏日神器”应有尽有。在沿街小店，市民张女士正带着孩子挑选泳衣：“这个暑假，我打算和孩子一起学游泳，既能消暑，又能锻炼身体，一举两得。”

　　火热天气催生出独属于夏季的火热消费，红桥区商务局副局长赵凯表示，接下来，将不断发掘区域的凉爽资源，打造夏季消费新场景，升级游客体验，为区域经济增长注入新动力。