近期，山东一带持续高温，黄渤海域的海参养殖情况备受关注。青岛市海参协会心系当地海参养殖产业，7月14日当天，青岛市海参协会会长尹宝昌冒着酷暑，走访了多家海参养殖户。阳光下，尹宝昌和养殖户们的攀谈，混着增氧机的“哗哗”声，在高温的海岸线上，谱出一曲让人心安的丰收序曲。

01

养殖方式专业到位，海参不惧高温

尹宝昌不仅是青岛市海参协会会长，还是青岛老尹家海参股份有限公司董事长、老尹家海参品牌创始人。在海参行业，他声名远扬，同时担任中国水产流通与加工协会海参分会执行会长等重要职务。在他的引领下，老尹家海参已然成为山东地区海参产业的中流砥柱，带动周边众多海参养殖户走上共同致富的道路。此外，作为协会会长，他积极为青岛市海参行业的健康发展出谋划策、贡献力量。

晌午刚过，青岛西海岸新区的海风里已带着灼人的热气，温度计指针稳稳停在35℃。青岛市海参协会会长尹宝昌抹了把额头的汗，脚下的鞋踩在发烫的养殖池堤坝上。“走，先去徐全磊那看看，他这几十亩池子去年高温就没出问题。”

尹宝昌走访养殖户现场。

位于西海岸新区大珠山东侧滨海办事处附近海域的这家水产养殖户的养殖区，养殖人员正蹲在池边，手里握着根长杆轻轻搅动水面。见尹宝昌走来，他直起身笑了：“尹会长您瞧，这水凉着呢！”说着把手里的电子测温计递过来，“这是刚测的水温，28度，没有问题。”。养殖户徐全磊热情地迎了上来，一边擦着汗一边说：“尹会长，咱这块有深水井，水的交换条件好，充氧条件也很好，水温升高还可以采取加深水位，加遮阳网等措施。这个面积五六十亩，主要就是养海参，秋季产量能达到500斤左右。”尹宝昌蹲下身，伸手探进水里，冰凉的触感瞬间驱散了些许燥热，他笑着说：“你这养殖方式很到位，海参哪会受委屈？”

“水温28度是对海参不会造成影响，超过32度就要采取必要措施了，你看这里靠近浅海，充氧设备也齐全，水位也比较高，还加了遮阳网，而且养殖户自己也亲自打理得很用心，虽然规模不大，但确实没有损失。现在的养殖方式和以前不一样了，大家都掌握了应对高温的有效措施，只要这些措施到位，即使遇到高温天气，也不会给养殖户带来损失。”尹宝昌介绍说。

02

提前捕捞增加人力物力成本

离开徐全磊的养殖区，一行人驱车赶往琅琊镇的养殖基地。远远望去，数千亩养殖池像一块块镶嵌在海岸边的蓝宝石。位于西海岸新区琅琊镇龙湾崖畔的青岛瑞滋集团有限公司由原胶南市水产研究所改制后组建的科技型企业，是山东省农业产业化重点龙头企业、青岛市高新技术企业，拥有较大面积的海域和养殖池。据工作人员李青介绍，公司有82个扩繁池子车间，3000多亩岩礁池，海洋牧场位于斋堂岛海域东侧。

“海参在5月中旬经过提前捕捞后放入车间度夏，秋季后水温下降再放回去，高温天气对海参的影响不大，只是增加了人力物力成本，高温季节海洋牧场生长环境对于海参来说影响最小。”尹宝昌说。在参观过程中，尹宝昌还详细询问了公司在高温天气下的应对措施，对公司的做法表示肯定。“海参在室内躲着，啥时候都稳当，车间恒温25℃，比外面低10℃，等秋天水温降了再移出去，压根挨不着高温的边。”

03

海洋牧场提升海参应对环境的能力

一圈走下来，已经到了傍晚时分。尹宝昌站在薛家岛南侧竹岔岛海域的堤坝上，望着连片的养殖池里波光粼粼，远处的船正缓缓归港，“你看，不是高温拿海参没办法，是得懂它的脾气。”

在薛家岛南侧竹岔岛海域的老尹家国家级海洋牧场，船长薛冰告诉记者：“高温季节，海洋牧场几乎没有影响。有的地区不少池子还是老法子，浅水、没防护，天一变就慌神，咱青岛这些养殖户，养殖方法得当，高温也拿他们没辙。”老尹家海洋牧场是国家级海洋牧场示范区，其地理条件优越，海水深度15-20米，水温常年在5-21℃，盐度稳定。这里海岛形成天然屏障，风浪小，底层洋流交汇，为海参提供理想栖息环境。采用深海生态底播养殖，海底投放人工鱼礁，海参自由觅食生长，品质上乘，营养丰富。

薛家岛南侧竹岔岛海域的老尹家国家级海洋牧场。

薛冰介绍说，科学的海洋牧场会通过合理的水深规划、人工造礁等手段，为海参营造出适宜的栖息环境。适宜的水深能有效阻挡阳光直射，避免水温大幅升高；人工造礁不仅能模拟海参天然的生长环境，还能在一定程度上调节局部水域的温度和水流。

04

高温天气，青岛海参产业如何健康持续发展？

“7月17日山东省会举办海产养殖安全度夏的网络培训，三伏天还在后头，安全养殖意识、合理科学的养殖方式不可忽视。”中国水产科学研究院黄海水产研究所的研究员王印庚指出，专业的养殖方式会对海参的品种进行优选优育，培育出更耐高温的海参品种，进一步增强了海参应对高温环境的能力。

“青岛在前几年，尤其是2013年、2018年期间，有的养殖厂受高温天气影响损失较大。小池塘可采用遮阳网，大池塘受风力影响养殖成本高；青岛有一部分养殖户采用地下水降温的措施，有的则没有采用；另外一些降温装备可以有效降低4至5度水温，保障海参安全度夏。”他认为，眼下养殖户还是不能忽视对未来高温气候的提前应对，需要采取高层次的防范措施，持续健康科学的规划和管理，才能为海参提供稳定而适宜的生长环境，专业的团队会根据海参的生长需求确保海参健康生长，安稳度过整个夏季。

此次尹宝昌会长的走访，不仅让养殖户们感受到了协会的关怀，也让大家看到了专业养殖方式在应对高温等极端天气时的优势。在走访过程中，尹宝昌还与养殖户们亲切交流，了解他们在养殖过程中遇到的困难和问题，并给予指导和建议。养殖户们纷纷表示，有了协会的支持和帮助，他们对未来的养殖充满了信心。相信在政府、协会和企业等多方共同努力下，青岛的海参产业将能够抵御各种风险，实现持续健康发展。

（文/关瑛）