椰子鸡的制作首搜方法及配料如下:
材料准备:椰子、坦芹告姜、鸡、盐等。
1、椰子肉切片,拍姜备用。
2、鸡洗净,砍块,把鸡放入砂锅,放入姜,和一大半的椰子肉,加入适量的水,大火烧开。
3、剩下的椰子肉片,加入一碗水,打成汁,并且过滤(一定要过滤,这样口感才好)。
4、煮开后,加去打好,过滤好的椰子,继续煲40分钟(中小让明火)。
5、出锅前,加入盐调味即可。
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