每个人都想事业有成，赚大钱，所以很多人一旦手里有了一些钱，就会选择创业。大多数人会选择进入餐饮业。为什么呢？ 　　

　　因为餐饮的进入门槛很低，路边摊卖冷面也进入了餐饮行业。在市中心租房，卖小面也是餐饮业。餐饮业跨度大，即使手里只有几万块钱。另外，餐饮市场非常广阔，每个人都是你的目标消费者，所以餐饮行业一直是热门行业。 　　

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　　从表面上看，似乎入门门槛低，操作简单易用。其实里面的步骤特别复杂，需要注意的环节很多。如果你不小心，可能会影响商店的生意。 　　

　　那么今天就给大家分享3个做餐饮行业的小技巧，.选择创业是为了赚更多的钱，过更好的生活。 　　

　　希望对大家有帮助。2021年，门店利润将稳步增长。 　　

　　#排水产品定价低，盈利产品定价高。 　　

　　还是老生常谈。想要一个好的店铺生意，引流是不可或缺的。不管是什么阶段，只要店里有足够的消费者，生意就不会差，所以如何吸引顾客进店就成了很多老板的头号难题。 　　

　　这里给出的建议是打造低成本的引流产品，将店内几道特色菜的价格定在市场平均价格以下。其实就是少赚几块钱，但这些钱会让顾客放下对店铺的价格防御。即使店里的其他产品比市场平均价格多花几块钱，顾客也不会注意到，因为他经常吃的这些菜的价格都低于市场价格。 　　

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　　然后，从这里，我们可以扩展产品33系统的原理，它不仅可以应用于餐厅，还可以应用于小型超市、服装店、水果店、便利店等。这个产品33系统的具体内容是什么？ 　　

　　也就是把店里的产品分为三类。第一类是作为不赚钱甚至亏损的低成本引流产品。第二类是产品中能产生颗粒的部分，不会亏本，有适当的利润。第三类是能在门店产生巨大利润的产品，利润非常高。虽然销量比较小，但产品带来的利润远远超过第一类亏损销售。 　　

　　就那家水果店而言，香蕉和苹果是一等品，价格便宜，市场价4元。所以店里只卖两元，想低价买香蕉苹果的顾客给他们设置了消费门槛。比如他们花三十九元以上，就可以获得两元买香蕉的资格，应该根据他们店里的实际情况分配给我。第二类产品可以用葡萄、芒果等水果，第三类是樱桃。产品33系统大概就是这个意思。我们可以根据店里的实际情况来做。 　　

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　　店铺成功引流后，店内不会缺顾客，那么接下来就是如何去引导顾客成功消费。. 　　

　　#设定产品价格阶梯策略，掀起低价品牌产品。 　　

　　一只辣子鸡卖49元。如果顾客太贵，换一个品牌辣子鸡，38元起一只鸡，48元起一只农家辣子鸡，58元起一只金辣子鸡。那么，在这个时候，客户就不会再纠结了。48元的辣子鸡很贵。在这种情况下，大多数人会选择二手产品，既不是最贵的，也不是最便宜的，因为大多数客户都是有点消费能力的人。其实这里的鸡都是一样的产品，不同调料做的菜也不一样。这和茶馆里的小杯子有异曲同工之妙。大多数顾客会选择中杯，只有少数顾客有小杯和大杯。所以，开店做生意，除了解决客流问题，还需要引导顾客产生更多的消费。然后解决了客流问题，也解决了引导顾客消费的问题。下一步要解决的是如何让顾客在店里待很长时间。 　　

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　　对于这个问题，现在市场上商家采用的一般解决方案是让客户办理会员卡，充值xx元，送双倍充值金额，用优惠吸引客户，从而达到长期锁定客户的目的。但是现在，充值会员卡的方式烂了，顾客反感，把钱留在店里。这是另一种筹资方式，感觉不安全。那么，除了充值会员，还有其他方法吗？ 　　

　　当顾客结账后准备离开时，找个借口把餐券给顾客，比如老师。你可以从20元开始获得优惠券，它将在下个月生效，届时你的消费已经达到200元。这样，为了吸引顾客，下次进店消费时，回购率至少可以提高30%。 　　

　　所以今天经营餐馆的小贴士已经结束了，更多的行业案例研究， 　　

　　感兴趣的朋友可以去专栏自己查。各行各业都有商业案例和营销方案。当然，他们也可以给我留言，希望对你有所帮助。