曲周暑期“焕新”校园食堂
创始人
2025-07-17 08:51:26
（来源：邯郸日报）
转自：邯郸日报
本报讯（记者邢建伟 通讯员白丽英）为提升校园餐饮服务品质，筑牢食品安全防线，近日，曲周县在全县中小学、幼儿园中全面启动暑期食堂“四化”建设整改提升行动。
此次提升行动以“建设标准化、运营公开化、管理规范化、监督常态化”为目标，要求各中小学、幼儿园利用暑期师生不在校的空档期，在硬件建设上，严格对标《学校食堂建设标准》，统一规划功能分区，配齐智能消毒柜、冷链设备、留样柜等设施，确保基础达标。操作运营方面，大力推行“阳光模式”，严格落实食材采购公示、“明厨亮灶”可视化，并积极探索“互联网+监管”和智能AI违规行为识别预警，提升透明度与监管效率。在日常管理上，着力健全各项制度，实施“色标管理”等精细化操作流程，确保从业人员100%持健康证上岗并定期培训。监督检查方面，构建学校自查、部门抽查、家长委员会监督“三位一体”的常态化监督网络，建立问题台账和销号制度，确保整改闭环、问题清零。
同时，该县要求各教育单位创新引入科学营养配餐、试点自助选餐模式，打造食堂文化墙，开展“最美食堂”评选，将校园食堂打造成为安全、营养、文明的育人新阵地，为新学期师生用餐安全及营养健康奠定坚实基础。
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