其实开早餐店说起来容易，做起来难。你到底是怎么开早餐店的？

第一、要开早餐店就是必须有一个良好的心态，必须能吃苦；

早餐行业很辛苦，需要早起。当然，如果我们一起规范操作，很多事情都可以提前安排好，不用起得很早。

比如我开第一家早餐店的时候，总是半夜2-3点起床，熟悉之后再4-5点起床。反正时间越长，操作越熟悉，时间就能省下来。

第二、口味要好，种类要适量。

第一家店失败后，我多方调研收集，关注了很多生意不错的早餐店，后期继续开发新品种，保证留住顾客；

目前我的早餐店主要有油炸、煎饺、包子、豆浆、油条、粥等。可以在家里吃，也可以拿出来吃，可以独立购买。

也可以组合搭配；刚开始以油炸为主，后期操作时间较长。根据很多客户的想法，开发了一个又一个。

如何保证产品的口感？很多人觉得去外面找培训学校学习就可以了，其实不然。其实和短时间上网学习没什么区别。最重要的是靠自己的探索和测试。

第三、复盘、总结、运营和管理；

早餐店很多顾客一下子来了，或者一个人也没有。人不在的时候没有事情做，人多的时候卖不出去，客户等不及要走，很多账不清或者算错等等。这似乎是一个简单的问题。我猜很多没做过的人会说，有什么问题？太简单了，但不是。真正做过早餐的人需要知道如何尽快吃饭，如何尽快销售和收钱。

所以，不要以为用技术就可以开早餐店。摆摊和开店是两码事，你需要掌握更多。

早餐店生意能不能做？

我用多年的经验告诉你为什么我们能做我们能做的。让我给你我的观点。

1.早餐行业属于刚需产品，也属于利润相对较好的行业。当然，利润也与选择的早餐品类有关；

2.太多的网络名人产品正在流逝，比如奶茶行业；

3.早餐投入小，操作简单，不需要厨师，自己就能掌握技术。比如有些餐饮网点需要厨师，如果厨师离开，对店铺的影响会更大，所以早餐店可以自己掌握；

4.早餐店门槛低，比较容易学，没多少经验也能做。

所以从这几点可以看出，早餐行业是可以做的，也是比较值得做的。