不开店怎么卖快餐,创业卖快餐 不开店怎么卖快餐,创业卖快餐
创始人
2025-07-15 20:35:17
0

  讲述身边人的创业过程,从小人物、小故事开始。我觉得可以更感人,更贴近现实,在灵魂深处提升灵魂,震撼头发!并结合自己的实际情况从中获得新的灵感,让自己活起来,动起来。今天,我要给大家讲一对夫妇开湘菜馆的故事。他们开小店的模式和其他店不一样。为什么不一样?往下看。   

  

     

  

  小店初期状态   

  

  一对夫妇在工业园区开了一家湘菜馆。店小的时候,夫妻俩不请服务员。店里只有两张小桌子,店门前有四张更大的桌子。老板以前是厨房的厨师,只有老板娘一个人在前面接待客人,收账。人不多的时候,忙不过来。如果人太多,客户就会慢慢流失。我能怎么做呢?   

  

     

  

  当下模式分析   

  

  小两口马上分析:如果继续按照现在的模式,忙起来会流失客户。毕竟这个工业区不大,还有几家快餐店,竞争激烈,雇人更不划算。我们如何稳定客户?根据店内现状的分类和总结,目前的经营模式是每天做2顿中晚饭,分为油炸快餐和小方饭、炒菜两种。公园虽然不大,客流量还可以,老板做的菜也很好吃,很多人来光顾,小两口服务态度也不错,大家都喜欢。看到客人多,会自觉排队,有的甚至会去帮忙。鉴于这种人缘优势,我决定仔细研究一下,看看有没有好的方案。   

  

     

  

  经营模式研究   

  

  经过研究,小两口的模式是这样的:中午主要做快餐。毕竟上班的人中午都会匆匆忙忙在外面吃饭,小聚会吃的人也不多,可以节省很多时间,炒几个快餐。当主人是晚上聚餐小聚的客人时,厨师的老板就不会急着下厨,专注度会更高,炒出来的菜也更适口。快餐按小聚客人数统计后,提前预订。这样既能稳定一小部分游客,又能固定需要吃快餐的人群。设置新模式通知客人,老板娘建群每天会提前预订第二天的午餐和晚餐,餐量可以按照第一天预定的量,注意保暖,避免失去味道。提前准备食材,杜绝浪费,保证食材新鲜,稳定顾客回头率。   

  

     

  

  新模式成果   

  

  老板娘集团管理点餐和与客人互动的模式后,店面生意更好了!好处是中午提前预定的人不用排队,到店就能吃到好吃的。晚上提前订好做饭的客人,可以等老板娘在群里喊好了,然后直接和朋友或者同事一起吃,不用等,吃饭前也可以不耽误做别的事情。夫妻俩不像以前那么忙了,有了一点点空余时间去做自己想做的事情。比如老板很喜欢钓鱼,每周都会组织粉丝在群里一起钓鱼,通过兴趣爱好促进交流,增加感情。   

  

     

  

  线上线下互动   

  

  通过线上互动,线下提供优质服务稳定客户,通过转介绍的模式吸引新客户,小店的生意蒸蒸日上,线上线下的互联网模式便于夫妻俩使用!真的很值得思考。   

  

     

  

  我是创业高领域,大家关注我,一起探讨创业话题。   

相关内容

热门资讯

东吴证券-明阳科技-83766... (来源:研报虎)投资要点  深耕汽车座椅零部件二十余年,专注核心功能部件个性化定制。明阳科技成立于2...
为什么会被小动物萌出“夹子音” (来源:中国妇女报)转自:中国妇女报  我们看到小动物,经常会夹着嗓子发出“咪咪~”“喵喵~”等石矶...
东吴证券-金融行业产品跟踪周报...   炒股就看金麒麟分析师研报,权威,专业,及时,全面,助您挖掘潜力主题机会! (来源:研报虎)投资...
阿里巴巴发布夸克AI眼镜 (来源:中国妇女报)转自:中国妇女报  日前,阿里巴巴正式揭开了其首款自研AI眼镜——夸克AI眼镜的...
“零跑腿” “跨省办” 转自:贵州日报 手机屏幕亮起,崭新的电子不动产权证书清晰呈现。近日,电动工具跨国企业喜利得中国...
“水中猎手”空降佛山专灭蚊子幼... (来源:中国妇女报)转自:中国妇女报  近日,在广东佛山,一场静默的“灭蚊战役”正在悄然展开。佛山市...
既然智齿没用为什么没被进化淘汰... (来源:中国妇女报)转自:中国妇女报  好不容易等到暑假,小晨却躺在口腔医院等待拔智齿……当拔智齿手...
民族歌舞剧《山河同心》 ... 转自:贵州日报 7月30日晚,民族歌舞剧《山河同心》在贵州饭店国际会议中心上演。该剧将屯堡地戏...
黄庭坚:“不俗文人”山谷翁 转自:贵州日报北宋 黄庭坚《松风阁诗帖》。 台北故宫博物院藏陈半丁绘黄庭坚像。 黄庭坚...
贵阳三大火车站上月旅客发送量占... 转自:贵州日报 本报讯 8月到来,暑运上半程结束,贵州铁路和贵阳铁路客发量均创历史新高。 ...