中国质量新闻网讯 7月11日，黑龙江省拜泉县市场监督管理局对辖区内馒头店、甜品蛋糕店等面制品经营单位开展专项检查。此次行动重点排查食品原料采购、食品添加剂使用管理、食品加工制作等环节，严禁使用过期变质、来源不明的食品原料，严禁使用非食品原料加工制作食品，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。

检查采用“三查三看”工作法：一查原料仓库，核验食品添加剂采购票据，重点排查柠檬黄、胭脂红等着色剂使用情况；二查加工环节，检查操作台面清洁度及设备残留物，对可疑染色工具进行排查；三查成品质量，通过比色卡对照馒头、蛋糕色泽，记录颜色异常产品批次。截至目前，本次专项检查共出动执法人员36人次，对辖区内54家相关食品经营单位进行了全面排查。检查中发现2家商户未落实食品添加剂“五专”管理，执法人员当场下达《责令整改通知书》，要求其限期整改。从检查结果来看，在营商户均能严格落实食品添加剂管理制度，未发现违法添加工业色素或滥用着色剂等违规行为。

拜泉县市场监督管理局局长刘晓春表示：“将持续加强面制品及甜品蛋糕类食品的风险监测，对涉嫌违法添加工业色素或重金属超标的违法行为依法从严、从重、从快查处，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’”。消费者如发现食品存在异常色泽、异味或口感可疑，请保留购买凭证并拨打12315热线举报。（通讯员 刘威）