2019年餐饮业营业额前50强。

《报告》指出，从总体情况看，2019年，海南省餐饮业处于调整期平稳增长状态。乡村餐饮的增长和一般餐馆与网络相结合的多种运行模式出现，表明消费市场的兴趣和消费方式正在发生变化，

传统餐饮业的产品和经营模式需要全面调整。

《报告》称，2019年海南省酒店餐饮行业总体呈现稳步增长状态，酒店业营业额亿元，比上年增长4.96%；餐饮业营业额亿元，比上年增长9.88%，全省酒店与餐饮业吸纳就业人员万人，在解决就业、拉动内需、带动相关产业发展方面发挥着不可忽视的作用。

另据了解，

疫情之下的餐饮业受到了直接冲击，海南省的餐饮业淘汰率达到了30%，而这些企业均具有“小、弱、散”的特点，从该层面看，疫情加快了行业淘汰的速度。

2020年海南省酒店与餐饮行业工资专项集体合同签约大会也在当天举行。

今年海南酒店与餐饮行业工资专项集体合同的月最低工资标准涨幅低于往年的月最低工资标准涨幅，其结合了企业实际和当前行业经济形势，经过科学测算，合理拟定了协商底线和浮动空间。

酒店餐饮行业最低工资标准：

一是按地区分类提高最低工资标准。本次工资集体协商延续2018年协商经验，将行业及部分岗位最低工资标准分为三类地区、三个档次：

一类地区（海口市、三亚市、洋浦经济开发区）不得低于1998元

二类地区（琼海市、儋州市、三沙市）不得低于1908元

三类地区（文昌市、五指山市、万宁市等市县）不得低于1765元。

二是针对非全日制用工情况，增加小时最低工资标准。规范行业小时最低工资标准：

一类地区不得低于17.5元

二类地区不得低于16.7元

三类地区不得低于14.9元

来源：海南头条NEWS

作者：凌楠

编辑：凌楠

相关阅读