转自：衢州日报

　　在社交平台上，“19.9元开出高价甜品盲盒”的笔记点赞量轻松过万，探店博主沉浸式拆“剩菜盲盒”的视频播放量超百万次。如今，越来越多的餐饮商家将临期食品打包成盲盒，以低价出售。临期食品盲盒，或者说“剩菜盲盒”，吸引了众多消费者的关注和参与。

　　作为餐饮行业兴起的一种新消费模式，“剩菜盲盒”的优点显而易见。对于商家而言，“剩菜盲盒”能帮助他们降低库存压力、挽回部分损失，同时减少垃圾处理成本。对消费者来说，不仅能以较低价格购买到食品，还能满足拆盲盒的好奇心和新鲜感。此外，“剩菜盲盒”也体现了环保消费的理念，有助于减少餐饮浪费。

　　尽管“剩菜盲盒”具有诸多优势，但其潜在的食品安全问题不容忽视。由于盲盒的特殊性，消费者无法提前知晓食品的具体信息，如生产日期、储存条件等，部分商家可能存在以次充好、超期销售等问题。在信息不对称的状态下，消费者购买“剩菜盲盒”，就如同买彩票一样，很难保障里面的食品安全无虞，说不定就“踩雷”了。

　　现行法规对临期食品销售的规定多聚焦于明码标价、分区陈列等静态场景，而盲盒的动态组合、线上预售等特性，使得传统监管手段难以有效覆盖。部分商家利用规则空白，将过期食品“改头换面”纳入盲盒，甚至形成“白天正常销售、晚上盲盒清仓”的灰色操作链，牟取不当利益。

　　盲盒“盲”的是销售形式，食品内容不能马虎，食品安全更不能存在盲区。针对上述问题，应对症下药拿出具体措施，完善临期食品管理细则，加强对“剩菜盲盒”市场的监管。

　　监管层面应尽快出台针对临期食品盲盒的专项规范，明确保质期临界标准、储存运输要求及商家追责机制，同时探索全流程可视化监管模式。商家作为食品安全的第一责任人，应强化自律意识，严格把控食品质量，规范储存条件，清晰标注食品相关信息，杜绝以次充好的行为。消费者在享受新奇消费乐趣的同时，也要仔细甄别，选择信誉良好的商家购买，避免因贪图便宜而忽视食品安全。

　　食品盲盒不能成为监管盲区，更不能打着反浪费的旗号“割韭菜”。只有走上规范发展的明路，才能让这一新兴业态真正发挥积极作用，为消费者带来实惠，为社会创造价值。

　　据《经济日报》