据今年美团点评发布的《中国餐饮报告2018》指出，2018年中国餐饮业收入达到3.9万亿元，预计后续增速将维持在9%左右。以此估算，到2020年，中国餐饮市场规模将突破5万亿元，有望超越美国，成为全世界*大的餐饮市场。如今这样一个庞大的餐饮市场，我们的**机会在哪呢?自古天下食为先，餐饮市场一直是创业者热衷的行业首选。那么餐饮创业项目有哪些呢?今天小九就跟创业者们分享6个**小本创业项目，感兴趣的餐饮创业者，快来看看吧!

　　煎饼果子

煎饼果子是天津名吃，作为早餐在北方早已经家喻户晓，深得群众喜爱。全国人民的口碑就是你*好的营销广告。考虑投入预算与利润收益，对于打算小本创业的朋友来说，如果你肯吃苦，回报真的是比较稳定。如果你仍不屑表示一个煎饼才能赚多少钱?我还可以告诉你，真的有年入500万元的煎饼果子店存在，比如以互联网思维为基础，利用所有社会化媒体平台营销，重新定义煎饼的黄太吉，做到现在就很不错。

麻辣烫

说到麻辣烫，它的来头可大了，麻辣烫是一个神奇的存在，之所以神奇，一是遍布大江南北，二是似乎无人不爱，被誉为*接地气的街头小吃。据*新外卖平台数据显示，*近一季度麻辣烫的线上搜索量首度超过了米饭、粥、面条，从客群构成来看80%以上是1929岁之间的年轻人，成为了名副其实的快餐之王。由于投资少、操作简单、好复制，麻辣烫成为了越来越多创业者的首选项目。没钱又想创业，不妨选择开一家麻辣烫店。

　　日本寿司

寿司是日本传统食物，可以作为小吃也可以当正餐，以其做法简单，携带方便，味道可塑性强而成为了风行于全世界的小吃。在我国各大城市都能看见各式各样的日本料理店，而且去的人真得非常多。(小九每次去都要等位)而现在寿司不仅能在料理店品尝到，在街头也能吃到，每次逛街都能看到寿司小摊围满了年轻人，价格不贵，味道不错，所以非常受吃货们的欢迎!

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