福建泉州鲤城区百家校园食堂后厨实现全景监督_资讯

福建泉州鲤城区百家校园食堂后厨实现全景监督

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2025-07-09 18:46:58

中国消费者报福州讯（记者张文章）近年来，福建省泉州市鲤城区市场监管局推进“互联网+明厨亮灶”平台建设，将学校食堂后厨搬上“云端”，纳入全区社会治理一网统管，接受全社会监督。截至7月上旬，鲤城区102所学校、幼儿园食堂后厨实况接入“鲤便民”小程序，监控范围100%覆盖关键区域。

据了解，鲤城区市场监管局在全区学校食堂后厨关键点位布设高清摄像头。通过“鲤便民”小程序“明厨亮灶”模块，师生、家长和社会公众可随时查看储材仓库、烹饪间、洗消间等关键区域实时画面。同时，模块嵌入了一键举报功能，公众发现的违规线索可以直达市场监管部门。今年以来，鲤城区市场监管部门通过一键举报等途径发现违规线索87条，均及时予以核查处置，举报响应处置效率显著提升。

此外，鲤城区市场监管局通过“互联网+明厨亮灶”建设，实现校园后厨操作全程线上直播，形成强大监督压力，有效减少违规行为；AI智能识别系统自动抓拍违规行为，推送给学校食品安全员、食品安全总监、校长及辖区市场监管所，推动问题闭环整改，降低食品安全风险隐患。

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