培根到底是什么肉，为啥要叫“培根”？
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2025-07-04 13:08:27
培根到底是什么肉，为啥要叫“培根”？
培根是我们中国人自己音译过来的，它的本名是Bacon,它主要是上等的猪里脊肉，放上香料腌制，最后用烟熏的手法收干，现在分英式培根和美式培根，英式培根主要瘦肉多，美式培根主要是肥肉多，以五花肉为主。
培根是英文翻译过来的词汇，名字实际上就是属于烟熏肉，和我们常见的咸肉也有点像，这种肉在欧美国家都是比较常见的。

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