本报福州讯（记者张文章）7月2日晚，福建省厦门市市场监管局发布通报，对牛约堡厦门禾祥西店、林后店存在的食品安全违法行为立案调查，目前两家涉事门店已停业整顿。

　　7月2日，福建一家媒体曝光了厦门牛约堡禾祥西路店、林后店存在严重的后厨卫生问题，包括后厨食材储存不当、蟑螂横行、牛肉饼和面包胚随意放置、过道疑似存放过期面包胚等。厦门市思明区、湖里区市场监管局迅速行动，对涉事门店展开突击检查。执法人员重点核查了食品原料储存及加工环境，并对发现的违法行为当场立案。目前，两家门店均已停业。

　　为防止类似食品安全问题在全市范围内蔓延，厦门市市场监管局在查处涉事门店的同时，对全市其他牛约堡门店开展了全覆盖检查，深入排查食品安全风险隐患。经过全面排查，不符合食品安全规范的门店均已暂停营业，进行自查整改，以确保消费者的饮食安全。

　　厦门市市场监管局表示，市场监管部门将严格按照“四个最严”的要求，进一步深入开展案件调查，对于危害食品安全的违法行为，坚决依法从快从严查处。

　　记者注意到，牛约堡并非首次出现食品安全问题。2024年9月，牛约堡广州一家门店就曾被媒体曝光后厨环境脏乱，存在严重的卫生隐患。公开资料显示，上海牛约堡餐饮集团有限公司于2021年5月注册成立，同时成立了牛约堡特许加盟总部（上海长宁）。该公司官网宣称，牛约堡全国签约门店已达1500多家，覆盖140多个城市。