“杯酒释兵权”是指发生在北宋乾德年间，宋太祖赵匡胤为了加强中-央集权，避免下属将领也被迫“黄袍加身”，起兵篡夺新生政权，通过酒宴方式，威胁利诱，要求高级将领交出兵权的历史事件。

杯酒释兵权是宋太祖为巩固统治所采取的一系列政-治、军-事改革措施的开始，被视为宽和典范。

宋太祖赵匡胤（927年3月21日－976年11月14日），小名香孩儿。涿郡人，生于洛阳夹马营（今河南省洛阳市瀍河区东关）。五代至北宋初年军事家、政治家、战略家，宋朝开国皇帝（960年2月4日－976年11月14日在位）。后周护圣都指挥使赵弘殷（宋宣祖）次子，母为杜氏（昭宪太后）。

赵匡胤在后汉时投奔枢密使郭威，致身行伍，并于后周世宗柴荣在位时随征北汉、南唐，战功卓著。柴荣病重时，升为殿前都点检，成为禁军最高统帅。显德七年（960年），受命抵御北汉及契丹联军。旋即在“陈桥兵变”中被拥立为帝，并回京逼迫后周恭帝禅位。同年，赵匡胤登基为帝，改元建隆，国号“宋”，史称宋朝或北宋。

赵匡胤在位期间，依据宰相赵普“先南后北、先易后难”的策略，先后灭亡荆南、武平、后蜀、南汉及南唐南方割据政权，完成了全国大部的统一。他两次“杯酒释兵权”，罢去禁军将领及地方藩镇的兵权，解决了自唐朝中叶以来地方节度使拥兵自擅的局面。推崇以文治国，结束了唐末五代以来的武人政治。

开宝九年（976年），赵匡胤逝世，享年五十岁。在位十六年，累谥为启运立极英武睿文神德圣功至明大孝皇帝，庙号太祖，葬于永昌陵。今有诗作《咏初日》传世。