做小吃店 想开一家小吃店 做小吃店 想开一家小吃店
创始人
2025-07-03 16:55:16
万事开头难
今天来说说我的小吃店是怎么开的。我一直以为我的面馆是小吃店。不是餐厅，没有菜谱。因为我店里没有炒菜，只有凉菜和炖菜。开面馆是个意外。人生有很多意外。我本来打算开个羊肉汤厨房，但是？我在签名时犯了一个错误。我加了一个羊肉面。我以为羊肉面就可以了。没想到后来开了家面馆。我现在卖牛肉面。刚开始不是说羊肉面吗？怎么又变成牛肉面了？那年羊肉涨价太厉害了！而且我发现夏天羊肉淡季，然后牛肉面！有点跑题【呲牙】。现在牛肉价格上涨！但是牛肉闻起来不像羊肉，有点远[窃笑]！
言归正传。刚开店的时候。我和妻子几乎没有钱。一共一万多，所以我们租了一个很简陋的样板间，很小，能放五张桌子二十个凳子。买了所有开业的东西，钱花了7788。
记得开业那天是农历二月二日。因为我们没有经验，属于小白，所以很忙。因为新店开张，人们喜欢品尝。所以那天生意兴隆。过几天熟悉了工作流程，开始好转。过了一个月，因为单菜，人的新鲜感，服务态度差，很快生意就下来了！当我们意识到这一点时，很快就纠正了我们的服务态度。太晚了。这是一个很大的禁忌。很多刚开业的新店因为生意忙而忽略了服务态度？新的白色商店。记住，记住。
接下来我就来说说如何让一个即将倒闭的小店起死回生。
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