本报武汉讯（张会娜 记者吴采平）7月2日，记者从湖北省市场监管局获悉，该局印发了《湖北省夏季餐饮食品安全“护航行动”方案》，聚焦夏季人气旺盛的餐饮消费，开展夜市、网络餐饮、旅游餐饮三大护航行动，力争通过两个月的集中整治，优化夏日餐饮消费环境，让消费者安心放心。

　　据介绍，湖北省市场监管部门将聚焦夜市餐饮服务聚集区，重点排查夜间大排档、小餐饮、烧烤摊点等经营场所，严查无证经营、从业人员无健康证、使用腐败变质食材、违法使用食品添加剂或非食用物质、环境卫生脏乱差等问题；通过开展“夜巡”执法、抽检检测、发布“红黑榜”等，形成监管震慑。

　　同时，市场监管部门对网络餐饮进行线上线下一体化监督检查，重点整治“幽灵外卖”、环境卫生脏乱差、使用污秽不洁食材等问题；通过查处违法案件、聘任食品安全监督员、敦促外卖平台下线问题商户等措施，净化网络餐饮市场环境；推进“互联网+明厨亮灶”建设，引导网络餐饮服务经营者公开加工过程，接受消费者监督。

　　此外，市场监管部门还加强对景区及周边、旅游集散区、旅游集中接待的餐饮街区、酒店，以及高速公路服务区小餐饮、农家乐、民宿、酒店的监管，通过开展食品安全知识培训、发布风险防控提示、查处违法案件等，强化旅游餐饮服务经营者的安全意识。

　　湖北省市场监管局相关负责人表示，此次护航行动将通过全链条排查整治、线上线下一体化监管、社会共治等，整改一批风险隐患，查处一批违法案件，曝光一批典型案例，全力守护消费者舌尖上的安全。