前不久，“中国餐饮百强品牌”榜单是围绕餐饮业的品牌力评选的。据相关报道，该奖项以红参品牌研究院的行业数据为依据，从2万多个品牌中综合评选出品牌影响力最强的100个品牌。其中，中式晚餐仍然占据前100名品牌的大多数，今年上榜品牌数量占总榜单的39%。我们来看看中国十大快餐品牌。

排名第十的中式快餐是台资，品牌指数878.9。公司总部设在天津，专注于打造桌面午餐和外卖品牌。主要以桌焖肉饭、石林鸡排饭等经典的桌式午餐为主。产品还包括餐后甜点、小吃、奶茶和饮料。

香塔塔粘土锅饭排名第九，品牌指数891.2。是集餐饮连锁、食品研发、食品生产、专业设备制造为一体的现代化大型食品科技企业。该品牌继承了中国陶罐大米的古老烹饪方法，使这一历史美食永存。另外，智能陶罐饭机的使用，陶罐饭在现代有了新的魅力，用餐时间更快，符合当前“快餐时代”的要求。

第八名，排骨——品牌指数892.6的米饭。企业愿景：成为全球排骨饭第一品牌。口味稳定，价格贴近百姓，各种营销手段让骨头在短短几年内迅速切入市场；第七名是永和豆奶，品牌指数911。“永和”是中国台湾省新北市永和区的地名。90年代品牌跨过台湾省海峡来到大陆发展。经过几十年的发展，永和豆奶已经遍布全国。

莱斯先生以915.6的品牌指数排名第六。从米饭到面食到各种零食，完全可以满足市场上消费者的需求。除了专业厨师餐，饭先生也是当天购买，不卖隔夜菜，让顾客吃到最新鲜的油炸快餐；第五位，老婆婆品牌指数920.1。提供以江南风味为主，可叠加兼顾当地餐饮的中式快餐产品。

永和大王排名第四，品牌指数930.3。永和大王是快乐蜂餐饮集团在中国最重要的品牌，在上海、北京、深圳等中国近50个城市开设了300多家餐厅。推出了鲜磨豆浆、脆皮鸡腿、红烧肉趣、皇家番茄牛肉等经典招牌产品；第三名是功夫，品牌指数951.5。功夫创造了中国快餐物流生产的三个标准操作系统

排在第二名的是乡村基，品牌指数达到952.8。品牌创立于重庆，乡村基同时也是重庆当地占有率最高的快餐品牌。乡村基及旗下品牌大米先生已开到了1000多家门店，一年卖出1亿份米饭。乡村基十分关注厨师手艺标准化：对每道菜的烹调技术、菜肴风格等特征进行拆解，炒菜时的油温、放菜顺序、时间等进行标准化。

中式快餐冠军产生：老乡鸡以958.6品牌指数排在第一，这是一家专注于特色老母鸡的大型中式快餐连锁企业。以合肥为中心，覆盖了安徽16个地市并向南京、上海、深圳等地辐射。截至2020年底，老乡鸡老店同比增长23%，外卖同比增长52%，整体销售收入和去年相比，逆势增长超过30%。在2021年1月份，老乡鸡就已经新进驻了三座城市，全国门店总数即将突破千家。

此前，老乡鸡创始人束从轩也承认，与肯德基、麦当劳等洋快餐相比，老乡鸡在全国餐饮市场的知名度并不高。