我最喜欢吃楼下的郑新鸡排。每次路过那家店，都会闻到刚炒好的鸡排，很好吃。 　　

　　但是吃的人也非常的多，每次去都要排好长的队，没有办法就只能自己想办法在家里面做了。 　　

　　我家孩子还是很喜欢吃的，但是每次去店里看到那锅黄油，我都有点不敢给孩子吃。后来无意中开始尝试自己做这个鸡排，在网上学了一点，就知道怎么做这个鸡排了。 　　

　　今天的练习不是油炸的，是用烤箱来做的，这样就会健康一点了，总吃油炸的食品不仅生身材走样，对身体健康也是不好的。. 　　

　　【苏祥金鸡排】 　　

　　――所需食材―― 　　

　　鸡胸肉1小块，面包糠的1碗，小葱适量，大蒜4瓣，盐适量，鸡蛋1个，生姜半个，生粉1汤匙，芝麻油1汤匙，番茄酱的适量。 　　

　　【生产步骤】: 　　

　　1.首先准备好一会儿要用的所有主食材料，把面包屑放入小锅里包一会儿鸡胸肉会更方便。买了鸡胸肉后，去掉上面的筋膜。鸡蛋、葱、姜和蒜都准备好了。 　　

　　2.鸡胸肉洗净后，用刀切成0.5厘米厚的薄片。这是一块我切了四块的鸡胸肉。 　　

　　3.然后用刀背轻轻拍一下切好的鸡胸肉的正反面，这样腌制一会儿就容易入味了。你也会发现被拍打的鸡胸肉越来越大，越来越细。 　　

　　4.姜切成小块，蒜切成条，葱切成段备用。 　　

　　5.然后把鸡胸肉全部打好放在碗里。加入葱花、姜蒜末、1茶匙食用盐、1汤匙玉米粉和1汤匙香油。手动搅拌后，腌制15分钟。抓拌时要小心，轻轻的，不要用力过猛，小心抓拌鸡胸肉。 　　

　　6.鸡蛋打入小碗中，然后用筷子快速搅拌。面包糠也做好了。 　　

　　7.取出腌制好的鸡胸肉，然后去掉里面的葱、姜、蒜。首先放入蛋液中均匀包裹，然后裹上面包糠。 　　

　　8.烤箱提前预热，鸡排会按照上面的做法依次准备好，放在烤盘里，160度烤20分钟。时间到了，可以拿出来吃。是不是很方便简单？最后，在上面挤上番茄酱，或者你可以在上面蘸上任何你喜欢的酱，味道很棒。 　　

　　【提示】: 　　

　　1.鸡胸肉一定要用刀背拍，这样后期腌制的鸡胸肉才不会有柴火味，有味道。 　　

　　2.鸡胸肉的腌制时间要长一点，这样可以把鸡胸肉腌制到位，味道也不会差。 　　

　　3.你可以根据自己的口味选择自己喜欢的任何一种酱料，比如沙拉酱、蛋黄酱、黑胡椒、盐和胡椒。 　　

　　【文案编辑】:穆海饮食日记