转自：贵州日报

本报讯 近年来，贵安新区党武街道龙山村坚持党建聚势赋能，依托一个核心、一套模式、一批人才、一个品牌、一条产业链“五个一”打造特色餐饮产业，为乡村振兴注入强大动力。

一个核心引领发展方向。龙山村党支部充分发挥战斗堡垒作用，党员干部深入调研市场需求，结合本地饮食文化特色，明确了以“党武辣子鸡”为核心的特色餐饮产业发展目标。

一套模式激发产业活力。龙山村采用“党支部+合作社+农户”的发展模式，党支部牵头整合资源成立合作社，村民以空闲房屋、劳动力等方式入股，共享产业发展红利。

一批人才保障品质提升。为提升餐饮服务水平，龙山村积极培育本土人才，邀请专业厨师开展技能培训，组织服务人员参加礼仪培训，不断提高服务质量。

一个品牌丰富美食底蕴。龙山村结合自身的历史故事与特色美食优势，将村内800余平方米闲置校舍进行修复改造，推出以“党武辣子鸡火锅”为主的特色美食；对紧邻明末清初著名诗人吴中蕃故居的两处长期闲置农房进行重新设计，结合村庄的环境特点与文化习俗，装修打造了“龙山书院”，开展书法及国学文化交流，丰富文化底蕴。

一条产业链拓宽增收渠道。龙山村以特色餐饮为核心，逐步延伸产业链，打造集民俗文化、农耕体验、亲子互动于一体的文化旅游体验区，让游客在品尝美食的同时，体验农事活动，领略田园风光。

（贵阳日报融媒体记者 汤欣健）

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