转自：中华工商时报

    近日，呷哺集团受邀出席在上海新西兰中心举办的“新西兰牛羊肉好品质启动会”，呷哺集团代表分享呷哺集团全球化采购战略及餐饮市场发展趋势。会上，新西兰肉协向呷哺集团等中国核心渠道伙伴颁发了新西兰牛羊肉官方授权牌匾。

    随着中国餐饮市场持续复苏，消费者对品质化、个性化餐饮需求显著提升。呷哺集团凭借稳定的供应链布局和全球化采购能力，打造了一套完整的品质供应链，保障高品质食材供应到消费者餐桌上。

    因认可呷哺集团的全球化采购能力及对食材的高标准要求，新西兰肉协向呷哺集团颁发新西兰牛羊肉官方授权牌匾。新西兰牛羊肉以纯净自然的生产环境闻名，与呷哺集团对食材与服务的追求高度契合，双方表示期待未来展开更深层次合作。

    近些年，餐饮行业食品安全和食材健康深受行业及消费者重点关注。为保障消费者每次用餐的品质，呷哺集团通过全球化直采、数字化供应链管理等手段，整合全球优质资源，进行了深度的全球供应链布局。在国内，呷哺集团旗下的锡林郭勒盟伊顺清真工厂多年来持续为呷哺呷哺和湊湊火锅提供高品质肉品，并通过严格的供应链管理体系实现“从牧场到餐桌”全流程可追溯。

    “呷哺集团具备全球化采购能力，目前，在呷哺的上千家门店中，新西兰羔羊卷为爆款产品。”呷哺集团供应链负责人表示，未来将持续深耕国际化供应链，以高品质食材与创新服务推动中国餐饮行业的高质量发展。