近年来，海法市正在进行城市更新，发展速度不断加快。两种相互冲突的意识形态多年来一直活跃在这个被忽视的荒凉地区，试图向当地居民灌输看似矛盾的价值观，如东西方文化的差异、当地和外国习俗的影响、犹太和阿拉伯信仰的差异、传统和创新的冲突、日常生活和夜生活的对立。 　　

　　

　　近年来，海法正在经历一个加速城市化的过程。 　　

　　

　　续约。相反的力量在一个被忽视的领域发挥作用。 　　

　　

　　多年的荒凉，并试图灌输它看似矛盾。 　　

　　

　　西方对东方的影响，本土对外国的影响， 　　

　　

　　犹太人对阿拉伯人，住房对商业，创新对。 　　

　　

　　传统主义和日常生活与夜生活相关。 　　

　　

　　项目概况、项目概况 　　

　　

　　 　　

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　　在这个快速发展的核心区域，有一个独特的艺术空间，那就是法图什酒吧画廊。该项目位于一个650平方米的巨大空间内，专门展示当地的烹饪、艺术和手工艺。酒吧最近开业，设计师创造性地将从世界各地跳蚤市场收集的一系列艺术品、复古家具和装饰作品加入空间。因此，Fattoush Bar走在了回收利用和可持续发展的前沿。同时，这个概念也为这个项目奠定了国际基础。 　　

　　

　　在这个开发区的中心，法图什酒吧画廊——是一个巨大的 　　

　　

　　60平方米的空间完全用于烹饪艺术、工艺品和手工艺品。 　　

　　

　　最近开放了，回收设计，家具，家具都用得很明智。 　　

　　

　　从世界各地跳蚤市场精心收集的装饰品。 　　

　　

　　因此，该项目将自己置于重用趋势的最前沿，现在 　　

　　

　　为国际建筑定调。 　　

　　

　　该项目由一个货物和武器仓库改造而成，具有鲜明的工业建筑特色。这个项目是由货物和武器转化而来的。 　　

　　

　　仓库moshi gitelis 　　

　　

　　

　　

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　　暴露的原始砖墙，艺术和铁艺的结合，暴露的原始砖墙，艺术品和 　　

　　

　　铁制品 　　

　　

　　 　　

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　　充满不拘一格风格的酒吧，不拘一格的酒吧 　　

　　

　　

　　

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　　“开始这个项目的时候，我们很快就意识到‘奋斗’是这个项目叙事设计的精髓，设计的关键点就是如何通过新旧元素之间不断发展的张力，重新定义海法的全新面貌。”特拉维夫市 　　

　　

　　创始人、艺术家、建筑师和多学科设计师Kfir Galatia- 　　

　　

　　阿苏莱说，这个项目是与法图什酒吧老板瓦迪沙赫巴拉特合作完成的。 　　

　　

　　“当我们开始着手这个项目时，我们很快意识到 　　

　　

　　这里的故事是斗争本身，和新的之间不断的紧张关系 　　

　　

　　以及试图决定海法面貌的古老元素 　　

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Azulay, an artist, architect and multidisciplinary designer and owner of the

　　　　

Tel Aviv office K.O.T Architects, who led the process along with entrepreneur

　　　　

Wadie Shahbarat.

　　　　

▼入口空间，entrance area moshi gitelis

　　　　

　　　　

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▼从世界各地收集的二手物品在酒吧中获得了新生，Second-hand items collected from around the world are

　　　　

getting a new lease of life at the bar moshi gitelis

　　　　

　　　　

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“从这种理念出发，我们做出了一个大胆的选择，即，不选择。我们将Fattoush酒吧定义为一个昼夜营业的场所，并能够根据时间和不断变化的客流来改变自身的特点，根据不同的时段为人们提供各种各样的美食与美酒选择。同时这里也是一处为来自不同背景和不同艺术领域的创作者提供的开放舞台，希望能够让他们的声音被更多的人所听到。”他补充道。

　　　　

“From here,” he said, “Our bold choice was made – not to choose. We decided to

　　　　

open a venue that will operate both day and night, and change its character in

　　　　

accordance with the hours of the day and the changing population, offering a

　　　　

varied menu of food and alcohol that will change around the clock. A place

　　　　

offering an open stage to creators from different backgrounds and different

　　　　

fields of art to make their voices heard.

　　　　

▼二层空间，upper floor space moshi gitelis

　　　　

　　　　

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▼墙上挂满了电影海报，营造出浓厚的艺术氛围，The walls are covered with movie posters, creating a

　　　　

strong artistic atmosphere moshi gitelis

　　　　

　　　　

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▼回收再利用的铁艺装饰，Recycled iron art decoration moshi gitelis

　　　　

　　　　

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“最重要的是，为了充分彰显出Fattoush酒吧的多重用途与多变身份，我们选择了一种基于现有珍宝的设计方法，即，从世界各地的跳蚤市场收集独特的物品、艺术品，并把它们带到海法，赋予它们新的生命。”Shahbarat是海法的一位知名人物，也是当地德国殖民区fatoush餐厅的老板，他的整个商业和艺术愿景都构筑在这种观念上。

　　　　

“And above all, to ensure this variety of uses and identities, we chose a

　　　　

design approach based on existing treasures – unique items that were collected

　　　　

in flea markets all over the world and brought to Haifa to be given a new

　　　　

life.” This perception characterizes the entire business and artistic vision

　　　　

of Shahbarat, a well-known figure in Haifa and the owner of Fattoush

　　　　

restaurant in the German Colony of the city.

　　　　

▼折衷主义与装饰艺术，Eclecticism and art-deco moshi gitelis

　　　　

　　　　

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▼壁画与空间细部，Murals and space details moshi gitelis

　　　　

　　　　

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“为了这个项目，我们一起开启了一段世界之旅，去寻找各种从商店门头拆卸下来的铁艺装饰、老式木门，以及古董木箱等。尽管它们大多数都处于良好的状态，且均为成品，但是我们依然将这些物品视为原材料，并在上面进行二次创作游戏，通过绘画、粉刷、填充、切割等手法将它们重新组装，使它们更加迎合空间的性质与项目的需求。通过这种方式，我们实现了两个额外的目标：第一个是与全球环境和生态趋势保持一致，在尊重传统并减少对现有环境影响的同时，回收再利用现有的物品，甚至将这一过程神圣化。第二个目标是为快速发展的港口城市，海法，赋予一种全新的、具有创意的诠释，在巧妙同化外来文化的同时，保持自己的文化自豪感与独特的文化品质。”

　　　　

“Together we embarked on a world-wide journey, to discover art deco iron

　　　　

railings, ancient wooden chests and doors that were dismantled from commercial

　　　　

facades. We treated the items as raw materials, although most of them were in

　　　　

good state and already finished, and we allowed ourselves to play with them at

　　　　

different levels: painting, clothing, filing, sawing, cutting and re-

　　　　

assembling, while keeping in mind the needs of the space and the project. In

　　　　

this way, we achieved two additional goals: the first is to align with global

　　　　

environmental and ecological trends, which sanctify the renewed use of the

　　　　

existing, while respecting tradition and reducing the impact on the world we

　　　　

live in. The second is to provide an innovative interpretation of Haifa’s

　　　　

being a port city that absorbs foreign influences, and assimilates them

　　　　

without apologizing and without giving up its own unique qualities”.

　　　　

▼半室外入口门廊，semi-outdoor entrance porch moshi gitelis

　　　　

　　　　

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▼卫生间前空间，space in front of the toilets moshi gitelis

　　　　

　　　　

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为了强调出折衷主义效果，并将每件物品所代表的风格串联成连贯的设计语言，主设计师Galatia-

　　　　

Azulay决定通过将不同材料、不同形状，以及受不同时期影响而产生的流行色组合在一起，从而创造出一种既折衷又富有质感的搭配方案，创造出极具感官冲击力的空间效果。他的野心是利用这些材料与色彩向大众呈现出一种“正面交锋”的冲击感，同时通过丰富的组合创造出统一的律动。因此，在各种材料和元素之间的原始、粗糙的碰撞中，一个具有独特身份、充满动态变化的空间诞生了。

　　　　

In order to deepen the eclectic effect and to connect the “words” represented

　　　　

by the various items into a coherent design language, Galatia-Azulay decided

　　　　

to use different finishing materials, different shapes and many colors that

　　　　

are influenced by different, relevant periods, thus creating an eclectic and

　　　　

colorful textural wealth that assaults the senses. His ambition was to create

　　　　

a spectacular display of head-on collisions, which only together create a

　　　　

single rhythm. Thus, from raw, unrefined encounters between various materials

　　　　

and elements, a dynamic and changing space with a unique identity is born.

　　　　

▼卫生间走廊与洗手池，hallway of the toilets and wash basin moshi gitelis

　　　　

　　　　

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动态的内部空间与静态的建筑之间的关系，是建立在建筑独特的历史与区位上的。该建筑建造于英国殖民时期，在过去曾作为货物与武器仓库使用，离场地几步之遥的地方有一条活跃的铁路，而这也为本项目增添了另一种意义上的动态与多功能元素。酒吧里熙熙攘攘的人群与火车乘客之间的视线交汇、建筑的灯光与城市夜景的相融，这一切都为人们提供了一种在以色列大部分城市中不太寻常的体验，为人与城市创造出独特的联系。与其将铁路轨道视为项目场地周围的独立元素，并将其与环境分离，设计师将它纳入了项目生命力和能量的来源，创造出酒吧客人与行人的视线偶遇，为火车上的乘客提供了酒吧里热闹景象的匆匆一瞥，同时也为项目提供了一个生动的背景。在统一的整体氛围下，酒吧内逐渐形成了几个并行的活动角落，这些引人注目的角落为制造偶遇与会心交谈提供了契机与场所。

　　　　

The relationship between the static building, which was established during the

　　　　

British Mandate and served in the past as a warehouse for goods and weapons,

　　　　

and the dynamic and versatile uses, is also joined by the unique location of

　　　　

the project – only a few meters from an active railway line. The hustle and

　　　　

bustle, the lights and the visual encounter between the guests of Fattoush and

　　　　

the train passengers create a rare and unusual connection in the Israeli urban

　　　　

experience. Instead of treating the railway track only as an element that

　　　　

surrounds the project and disconnects it from its environment, it also serves

　　　　

as a source of life and energy, creating brief encounters with uninvited

　　　　

guests who enjoy a glimpse of the celebration inside, as well as serving as a

　　　　

living backdrop. Although the project has been referred to as a whole, it is

　　　　

possible to discern several focal points of activity that encourage a glimpse

　　　　

and a meeting.

　　　　

▼外观，exterior view moshi gitelis

　　　　

　　　　

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▼户外酒吧区，exterior terrace moshi gitelis

　　　　

　　　　

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▼总平面图，master plan k.o.t architects

　　　　

　　　　

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▼平面图，plans k.o.t architects

　　　　

　　　　

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▼细部详图，detail drawings k.o.t architects

　　　　

Location：Haifa, Israel

　　　　

Project size：650 m2

　　　　

Site size：500 m2

　　　　

Project Budget：$1700000

　　　　

Building levels：2

　　　　

Leading architect：k.o.t architects

　　　　

Photo credit：moshi gitelis