粉蒸南瓜的做法家常做法

---

腊八到！教你做粉蒸南瓜，用来宴客倍儿有面，老人小孩都爱吃

冬天是吃南瓜的季节，南瓜的营养价值特别丰富，多吃南瓜对我们的身体好处多多，南瓜含有丰富的果胶和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加快有害物质的排泄，它还含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，所以消化不好，脾胃不好的老和小孩可以多吃。

今天分享一道特别的蒸南瓜做法——粉蒸南瓜，给老人孩子吃南瓜最常见的做法就是蒸，营养不流失，蒸出来的南瓜口感更好，而且很甜，蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单，做法分享给你。今天是腊八节，把这道粉蒸南瓜学会了，在亲戚朋友来做客时就可以好好的露上一手啦，那么还不赶快学起来！

【材料】：南瓜 200克 大米 50克， 八角 3个，香叶 2片 ，桂皮 1块， 生抽 2汤匙，蒜葱 适量

【做法】：1、把大米放入锅内，开中小火，放入桂皮，香叶和八角翻炒；

2、一直炒到米粒变黄，然后装起来，香料扔掉不要；

3、把炒好的大米用料理机打成粗粉，不要打得太细，要有颗粒口感才会好；

4、南瓜去皮后切成小片；

5、放入蒜蓉，淋入生抽搅拌均匀；

6、把米粉倒在南瓜上面拌匀，使每一片南瓜都裹上米粉；

7、蒸笼上铺上油纸，把南瓜放在上面，大火蒸20分钟左右即可；

热乎乎的简单的，粉蒸南瓜就做好了，让我们一起品尝这道益处多多的美食吧！

【小提示】：

1、米粉可以一次多打出一些，做蒸菜时都可以用，保存时要密封好。

2、在炒大米时加几粒大料、一小段桂皮等和大米一起炒香，在一起打成粉即可。

3、如果没有小笼屉，尽量找平一些的盘子，以便均匀受热。