南宁一餐厅取名「怡红院」引争议，老板表示取自 《红楼梦》 推广传统文化，餐厅取这样的名字是否合适？ 　　

　　这个名字真好。装修不仅复古，店内员工也身着古装，可以说是名扬天下，和特色菜一起营销。很快就火了起来，成了打卡的地方。可以说策划的非常成功。既做到了营销极致，又快速推广了店铺，瞬间家喻户晓。满满的文化底蕴，别的我就不说了。国家市场监管总局已经说了不违法。即将在餐饮行业创业的同事可以好好学习一下。所以今天我们就来探讨一下餐饮店的定位和命名规划，不足之处请多交流。 　　

　　1、好的店名，易于顾客熟记 　　

　　准备做餐饮生意的时候，首先店面的位置就是问题。要解决这个问题，接下来就是店名了，店名也是店铺的招牌。这也是至关重要的一步。店名要响亮好记，尽量少用生僻字。一个好的店名不仅能让顾客知道店铺的经营主题，还能起到店铺无形的营销效果。同时，如果好记，店名不要违反法律法规，按照自己的经营。 　　

　　2、装修风格，要匹配与店名 　　

　　说到装修，有的人会说，穿的随便一点就可以了，或者把装修做的好一点，不可取。店面的装修要和名字和定位相匹配，不能太高也不能太低，这样给顾客的问题就是不专业或者太高档，让人望而生畏。所以装修风格尽量搭配。比如你给农民做特色菜，那么装修就要让农民感受到，不要装修现代风格，给人的感觉就是这样。 　　

　　3、菜品特色，要符合店面店面要求 　　

　　菜品是店铺的根本，但菜品的风格也要符合店铺的风格，不允许过分，否则势必适得其反。比如店家做政府菜，菜品的配方和开发要符合店家的风格，餐具的选择要匹配。复古菜如果选择西式餐具或者新式餐具，都达不到预期。如果有出入，顾客会觉得你在这家店说的和做的是两码事，让人很失落，所以菜单 　　

　　有特色的店面不仅仅是一个方面的问题，更是一个综合的问题。虽然不能尽善尽美，但也不能在店面定位、店面文化、服务、菜品等方面有太大的差别。这样只会砸招牌。一个企业的品牌需要一点一滴的积累，而不是一口吃个胖子。同时，好的店面不仅体现了主题，还起到了无形的营销作用，不断观察市场，了解市场，勇于创新。店面将在当今激烈的竞争中立于不败之地。以上仅代表个人观点。欢迎交流学习，共同进步。本文老梁说原创餐饮，关注我给你带知识。