（转自：永康人）

随着中考、高考落下帷幕

大家翘首以盼的

暑假

总算要到了

说到暑假

“出去玩”就成了绕不开的话题

不仅能游山玩水

还可享受各式美食

那么，永康有哪些

让人垂涎三尺的美食呢？

今天，就让我们一起

把永康特色美食装进“胶囊”

用不一样的视角

看看永康有什么好吃的

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豆腐干

永康豆腐干由盐卤豆腐在撒上松树锯末的炭火上烘烤而成，表皮光亮，手感光滑，口感紧致，豆香扑鼻。

豆腐丸

永康传统名小吃，盐卤豆腐经过小杯“滚动成形”，裹上淀粉在肉汤中煮熟，随后盛入加有佐料的碗里，热气腾腾，异香扑鼻。

发糕

永康发糕采用大米粉、红糖发酵后蒸熟，蒸好的发糕口感软糯带点韧性、甜而不腻，拿在手上微微发黏。发糕是福高的谐音，有年年发、步步高的寓意。

肉麦饼

永康肉麦饼制作技艺是浙江省级非物质文化遗产，以独特风味闻名。肉麦饼外形观之像一朵金黄色的菊花，其馅有肉拌芥菜生、肉拌芥菜干两种，形态饱满、汁多肥嫩、饼香宜人、独具风味。

糖洋糕

糖洋糕是永康的一种特色小吃，其外观一层红一层绿，通常为四至八层，口感清香凉爽。制作方法是：早稻米浸泡透后磨成米浆，用蒸屉蒸，一层蒸熟再叠浇一层，红绿镶嵌，红的一层加红糖，绿的一层加白糖和丝瓜叶制成的料汁。

方山柿

方山柿在永康已有上千年的栽培历史，除直接食用外，还可制成柿干、柿饼等。2015年，方山柿获评国家地理标志农产品，成为永康首个获此殊荣的农产品。

灰鹅

永康灰鹅是在永康特定自然生态和人文环境条件下，通过长期养殖和选育形成的优良地方品种，已有1000余年的饲养历史，被列入《中国优良地方畜禽品种名录》和《国家畜禽遗传资源志》。

生姜

五指岩生姜是著名生姜品种，栽培在海拔1000余米的唐先镇中山的五指岩山。五指岩山云雾缭绕，土壤肥沃，五指岩生姜栽培采用传统方法，因此风味独特、品质优良，既可食用，又可入药。

舜芋

作为永康市特色农产品之一，舜芋种植面积广泛，其外形为圆筒形，子芋硕大、皮薄形美、肉色洁白、肉质细腻，口感鲜糯且回味甘香，这些独特品质使得舜芋在农业市场上独树一帜。

以上图片均由AI生成

永康市融媒体中心出品

融媒记者：任昕科

制图：潘越

融媒编辑：任昕科