新姜炒鸡怎么做
创始人
2025-06-28 07:33:13
新姜炒鸡怎么做
1. 鸡洗净剁成小，用盐、生粉拌一下。
2. 新姜去皮洗净，切成薄片。
3. 大蒜去皮洗净，剁茸。
4. 锅内姜炒至半熟，炒干一些水气，装盘待用。
5. 茶油烧热，下鸡肉块、蒜茸翻炒。
6. 辣椒酱继续翻炒，使鸡肉变色。
7. 姜片一起快炒，加入少量开水， 稍稍焖煮。
8. 淋上生抽， 加点味精， 撒入葱花， 装盘即可。
1. 鸡洗净剁成小，用盐、生粉拌一下。
2. 新姜去皮洗净，切成薄片。
3. 大蒜去皮洗净，剁茸。
4. 锅内姜炒至半熟，炒干一些水气，装盘待用。
5. 茶油烧热，下鸡肉块、蒜茸翻炒。
6. 辣椒酱继续翻炒，使鸡肉变色。
7. 姜片一起快炒，加入少量开水， 稍稍焖煮。
8. 淋上生抽， 加点味精， 撒入葱花， 装盘即可。
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