是餐饮中竞争最激烈的行业之一。合伙开餐厅最忌讳的就是盲目蛮干开店，因为现实中每个区域的餐饮市场总量都比较稳定，基本饱和。有不饱和的地方，就会很快饱和，这就是市场竞争。 　　

　　00-1010所以在晾餐厅之前，一定要调查以下内容： 　　

　　当地三年内同类餐厅的开业历史，如城市改造、修路、地铁建设等。倒闭原因的客观因素，当地现有餐馆的具体情况，以及影响其生意的主要因素。同时，合伙开餐厅要做好以下准备： 　　

　　做好市场调研，包括区域流量、消费水平、消费习惯，以及商业策划，包括品牌策划、连锁、加盟商业模式设计、营销策划、活动策划等。找一家好的店，根据经营规划做好门头设计和装修设计，做好周密的规划，包括开业时间、特色菜、员工、原料的合伙开餐饮店组织者要做好以上准备工作，参与者可以根据上述准备工作的内容来判断组织者在开餐饮店这件事上的专业程度、能力和经验。。 　　

01 商业策划先行：开店之前要做好市场调查、商业策划，做好周密的开店筹划

　　根据经营规划的内容，总预算投入的金额，合伙具体讨论投入的资本总额，每个人投入多少资本以及具体分工等。并敲定了最终的合伙股权分配方案所谓合伙开餐饮店合的是人心、也是资金，只有把合伙资金的筹集和将来的分红方案确定清楚，大家的心才能合在一起！. 　　

　　00-1010所谓无规矩不成方圆，兄弟姐妹算账，合伙开餐厅需要以下合作规则： 　　

　　交钱的规则一定要明确：交多少钱，各占多少股，一定要公平合理，要有明确的协议出资规则：怎么分工，怎么做，各自承担什么责任，要有明确的分钱规则：留多少，分多少，分多久，还要有明确的计划管理规则：谁负责管理， 管理者和投资者说了算，必须有明确的计划来执行罢免规则：什么情况下可以启动罢免程序，请人出来； 必须有明确的计划进入和退出规则；怎么进怎么出，溢价还是折价，都要有明确的约定；必须就所谓合伙合的不是感情、亲情，而是规则，是所有合伙人在统一的规则之下进行商业活动，这个规则才是合伙的核心，合伙开餐饮店也一样！.问题达成明确的协议