最近很多人咨询我,说想开店,但是很迷茫,不知道下一步怎么办。我想给打算开店的学生提一些建议。
1.对于目前还没有辞职的同学,不要过早辞职,这样会增加你的负担,容易让你焦虑。
2.你需要心中有一个大概的想法,什么样的定位,什么样的形式,你的店卖什么。
男子咖啡厅
3.带着这个想法出去,坐在类似的店里。这时,你需要对一家商店形成更理性的看法。当你进入一家商店时,你需要能够判断一家商店的总体盈利能力。
4.如果你认为自己无法判断,那是你在某些方面做得不够努力。比如,我不知道咖啡店的内部运作。比如我对这个区域的店面租金了解不够。比如对人工成本了解不够。比如对一家咖啡店的原材料了解不够,对一家店铺的运营模式了解不够。
5.发现问题怎么办?去解决它。
你要做的第一件事就是了解咖啡,融入咖啡,进入咖啡圈。不研究咖啡,就进不了咖啡券。如果不进入咖啡圈,你永远是这个行业的门外汉。
玛卡特咖啡
如果不知道店铺租金,应该找中介了解更多信息。就说你想开店。告诉中介大概的要求。中介会带你看很多店。一定要多看看。最好找出整个城市的所有商店。
如果不知道装修费用,可以去问装修公司,告诉他你心中的店面,让他给个大概的报价。
如果不知道人工成本,去招聘网站看看别人提供的条件是什么。
如果不了解原材料,可以去材料市场,逛淘宝,对比价格。
6.简而言之,你需要了解一家商店的方方面面,这样你才能有答案。
7.对于已经辞职的人来说,你需要做的就是抓紧时间做好以上的事情。
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8.了解这个城市,了解每个地区的差异,了解你感兴趣的地区。在理解的过程中,你需要在眼睛里有成本意识。你不能像以前那样看待事物,或者仅仅因为它们看起来很好。现在,作为一个企业家,养成成本意识的习惯非常重要。
9.你应该永远记住你未来的商店。看东西的时候想想这个能不能被我用。那么在上面的过程中,可能会有很多东西会启发你。在这个过程中,从脑海中的一个框架慢慢提炼你的店铺。比如想做什么样的主题,想和谁做生意,核心竞争力在哪里?甚至我想用什么牌子的牛奶和咖啡,我想用什么样的设备和桌子,都应该越来越详细。
10.那么最重要的就是最重要的。如果你真的想开咖啡店,你不是在开玩笑。无论是近期还是长期,你都应该快速学习咖啡。学习咖啡其实是你进入这个行业,接触这个行业,了解这个行业的关键。不懂咖啡,永远开不出好咖啡店。
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1.很多人说我是老板,咖啡师,咖啡师,我只要花钱雇人就行了。我不需要见我自己。这么想是个大错误。不要以为咖啡店就像卖一杯咖啡和一块蛋糕那么简单。作为老板,前期的装修,整个店铺的定位,菜单的设置,质量的控制都需要老板来完成,任何一个都需要专业的知识。
12.只有几百个字,但是做起来工作量很大,还是让人摸不着头脑。如果你真的有梦想,那就赶快行动吧。很多人加我,总说老师要开店!我想学习,但我说我一年没来了。然而,一些学生很好地学习了咖啡,并准备在今年开店。行动的力量,有时决定一切!
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13.一定要让自己动起来而不是想!就算是漫无目的的出去也比呆在家里拍脑袋强!
嗯,希望以上内容能对你有所帮助。接下来让我们做一些广告。现在,我们开了一家曼茂咖啡店,我们希望尽自己的一份力量来规范这个市场,让更多追求梦想的人少走弯路。