今天的食谱——紫菜包饭，反转紫菜包饭(红、黄、绿。) 　　

　　食材：米饭、寿司海苔、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、香肠、西兰花、沙拉酱(中间的所有三明治食材都可以根据自己的喜好随意更换) 　　

　　步骤： 　　

　　1.将米饭煮熟，用寿司醋搅拌均匀(或加一些芝麻、香油、盐拌匀)，放凉备用；一点蓝色的花，放入水中焯一下，切成末备用。 　　

　　2.黄瓜和胡萝卜切成长条，比海苔略短。 　　

　　3.鸡蛋打散，加一点盐，摊在锅里做煎饼。越细越好，切成条。 　　

　　4.把香肠切成条状。 　　

　　5.在寿司卷帘门上放一层保鲜膜，然后在保鲜膜上铺上海苔。 　　

　　6.将拌好的米饭铺在海苔上，四周留一点边，否则滚的时候食材很容易溢出。 　　

　　7.饭摊好后，在上面放一层沙拉酱。(根据个人喜好，我家喜欢沙拉酱的味道。留着吧。) 　　

　　8.将以上切好的食材按顺序摆放，如下图所示。 　　

　　9.双手拿起卷帘的第一卷。所有的食材都要尽可能的包裹和圆润。卷完第一卷后，牢牢握住。这时，它是一个两层卷帘。 　　

　　10.松开卷帘。第一卷已经形成，可以重新操作。从卷帘头反复挤压。 　　

　　11.反转寿司，继续上述步骤。米饭铺好后，翻面，将食材铺在海苔上，按照上面的流程卷好。 　　

　　12.最好用尖刀蘸一点水来切。切好后，在反转的紫菜包饭上撒上西兰花粉，完成。