在外面卖8块钱的炒米粉，在家做2块钱的，干净，好吃，实惠！ 　　

　　炒米粉是一种民族小吃。因其方便、口感好，加上价格低廉，一直受到大江南北朋友的喜爱。就连宋家的丈夫也受不了。前段时间他经常去楼下的小摊子买。 　　

　　因为老公很爱这个，有一次去超市买了一袋米粉。没想到这么便宜！一大包包装好的米粉里有6块，只卖一包4元。带回家泡一泡，可以一菜一片炒，再加油菜、豆芽、鸡蛋。卖炒米粉的利润是多少？如果算成本，还不到2块钱！没想到利润这么高，想开店！ 　　

　　我家楼下的炒米粉味道真的很好，但是卫生真的很差。只有整个锅的内部是干净的，刷锅的抹布是油腻的，整个燃气灶厚厚的一层全是油泥。上次去给他买的时候看到的，再也不让他买了。卫生不达标。想吃就在家做。从食材到成品，干净卫生，自己做的食材丰富美味。 　　

　　炒米粉怎么煮？今天，宋松和朋友们分享了一个小技巧。平时不知道吃什么。你可以试试！ 　　

　　#【炒米粉】 　　

　　【食材】:米粉一块、鸡蛋一个、小葱一根、韭菜苔一撮、娃娃菜适量、大蒜适量、小米辣适量。 　　

　　【调料】:食用油1茶匙，酱油1茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，糖少许，料酒少许，鸡精1茶匙。 　　

　　第一步：首先，将米粉放入沸水中半分钟。变软后，取出放入冷水中，以防粘连。然后用厨房剪刀剪短；将娃娃菜、小葱、韭菜苔和蒜蓉小米椒切丝。 　　

　　第二步：把鸡蛋放在油锅里翻炒，炒成块。 　　

　　第三步：加入韭菜苔和娃娃菜翻炒至韭菜苔变深，加入调味料。 　　

　　第四步：加半勺酱油，一勺酱油，一勺料酒，半勺盐，一点糖，有鸡汤加一勺鸡汤，没有鸡汤加一点水加一勺鸡精。 　　

　　第五步：将处理好的米粉放入锅中，和配菜一起翻炒，翻炒至颜色均匀。 　　

　　第六步：滴香油，放入葱蒜小米椒，搅拌均匀，美味的米粉就做好了，不比外面卖的差。 　　

　　#宋松体验： 　　

　　现在是韭菜苔的嫩季。多吃时令蔬菜有好处。 　　

　　配菜也可以换成菜籽、绿豆芽、白菜等。味道不比外面卖的差。学会摆摊！ 　　

　　好了，朋友们，今天的【炒米粉】就到这里。我是宋松。喜欢分享生活中的每一点美好，每天更新不同的美食，关注我，让你的生活更精彩！