6月24日，永辉超市(601933)公布最新的胖东来模式调改计划，公司预计在今年9月30日前完成全国200家店的调改目标。

随着今年6月中旬南京江宁万达店的开业，永辉超市在启动胖东来模式调改一周年之际完成全国100家店的调改，标志着其胖东来模式调改进入规模化、系统化的阶段。在全国第100家调改店开业同期，永辉超市在郑州开展为期一周的2025年全国调改店长精英班培训，进一步强化调改落地的能力。

对于永辉超市的调改方向，胖东来创始人、董事长于东来建议：“要保持轻松，活出阳光个性的生命状态；员工是关键，坚信真诚和善良；商品是核心，坚定品质和安全。”

据悉，永辉超市的调改将全面提速，预计在今年第三季度，平均每天将会有一家调改门店焕新开业。本周内，永辉超市全国调改门店数量将达到126家。同时，为高效且高质地完成第二批全国100家店调改目标，永辉超市将聚焦员工及商品两方面发力。

在人才培养方面，永辉超市同步强化两个方向：一是大力提升员工的技能培训，坚定推行“工匠计划”，打造技工专业人才队伍，对技工实行“理论考核+实操检核”的认证，实现“万名技工、万元技工”的目标。二是通过举办技能大赛强化对员工的技能培养，2025年全国技能大赛计划7月中旬开展教练组技能总决赛，10月下旬开展员工组技能总决赛。与此同时，不断提高店长的综合素质及店长收入待遇。

在商品方面，在第一批100家店调改阶段，永辉超市着重商品结构方面的调整，调改后门店的商品结构达到胖东来的80%以上。下一步，永辉超市将加强自有品牌爆品打造冲击亿元级大单品。

今年3月29日，永辉超市改革领导小组组长叶国富在2025年度全球供应商大会上表示，永辉将孵化100个亿元级单品成为永辉的品质首选，通过供应链深化改革，强化产品开发能力，持续以商品力构建品牌护城河。该计划将在第200家店调改阶段重点强化。

自2024年5月在全国范围启动胖东来模式调改以来，永辉超市一直与胖东来团队保持着紧密的交流，胖东来帮扶调改和学习胖东来自主调改双线并行，其中，永辉超市河南区域的门店始终由胖东来团队进行帮扶调改。据了解，6月18日，由胖东来帮扶调改的永辉超市登封中天广场店正式开业，该门店是河南第10家胖东来帮扶调改的门店。