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“夏雨落，菌子出，山林间，味正足……”又到一年中的“吃菌季”了，晋宁区宝峰街道再度热闹起来。作为晋宁野生菌的集散地之一，入夏以来，这里弥漫着泥土的芬芳，洋溢着丰收的喜悦。

在宝峰街道挖矿坡村，有一家经营了十四年的野生菌老店——恒怡野生菌。

刚到店门口，便看到菌户们带着刚采摘的新鲜野生菌前来交易。这些野生菌还带着露珠与泥土的气息，鲜活得如同仍在呼吸。

店主蒋大姐正忙得不可开交，她一边安排工作人员捡菌、洗菌，一边热情地招呼进店的客人。她笑着说：“我们这儿的菌子，都是当天上山采来的，新鲜得很，吃的就是这股鲜味儿！”

恒怡野生菌的招牌菜是“炒干巴菌”和“野生菌火锅”。干巴菌香气四溢，搭配辣椒、花椒和蒜片，超级下饭。店主还十分自信地保证：“要是吃到沙子，我全额退款！”这不仅体现了对食材的自信，更是一份对品质的执着坚守。野生菌火锅更是令人垂涎三尺，野生菌搭配土鸡，经厨师精心烹制，仿佛将整个山林的精华都汇聚到了一起。

除了招牌菜，店里的菌包子和卤鸭也是客人们必点的美味。菌包子馅料饱满，猪肉和见手青的搭配堪称绝妙！每一口都让人回味无穷。

在恒怡野生菌店吃菌子，店家还提供免费的小菜和特色饮品，人均消费50+。蒋大姐介绍：“我们的客人来自四面八方，有本地食客，也有从城里特意赶来的，都是老带新。每到7、8月野生菌旺季，店里就格外热闹。高峰期时，一天能接待一百多桌客人，从早忙到晚，根本停不下来。”

“我们这儿的食材，大部分都是宝峰本地的。”蒋大姐自豪地说。她不仅为食客们带来美味，更带动村民们走上了致富之路。随着前来品尝野生菌的食客日益增多，村里还渐渐形成了一个热闹的土特产小集市。集市上，村民们带来了自家的土特产，有土鸡蛋、蜂蜜、野生菌、山毛野菜、鲜花……琳琅满目的各色物品摆满了小摊儿，吸引着过往的客人们。

蒋大姐的恒怡野生菌店，不仅是美食的汇聚地，更是带动村民增收致富的平台。“我们这儿的野生菌，不仅好吃，还带动了整个村的发展。”蒋大姐说，“欢迎大家来宝峰，尝尝我们的野生菌儿，看看我们的美丽乡村。”

美味热线：13987645787

地址：晋宁区宝峰街道挖矿坡村客堂对面

全媒体记者 何泼 刘磊 刘佳

通讯员 王珏