转自：新华财经

6月18日，玉溪市正式启动“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”培育推广工作，各部门将根据职能职责在品牌引领、主体培育、质量提升、产业融合、宣传推广等方面持续发力，共同推动玉溪特色优势产品、美食和小吃产业迈向规模化、绿色化、品牌化。

据介绍，玉溪拥有丰富的特色农产品、非遗工艺和美食文化资源，但品牌分散、产业链短，亟需通过系统培育、整合资源，打造规模化、绿色化、品牌化的产业集群，实现一二三产深度融合。为此，玉溪市商务局联合农业、文旅、工信、市场监管等部门，正式启动“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”培育推广工作。

本次评选依据科学严谨，先由各县（市、区）挖掘本地特色，形成“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”备选名单，再通过网络投票广泛征集民意，最后组织文旅、农业、非遗等领域专家，综合文化价值、产业潜力等评审形成最终的名单。

评选出的“十大名品”为：玉溪青花瓷、通海蔬菜、玉溪鲜切花、峨山彝绣、江川铜器、澄江藕粉、通海银饰、华宁陶器、新平柑桔、元江芒果。

玉溪青花瓷

峨山彝绣

“十大名菜”为：玉溪特色酱油鸡、大营街青松毛烤鸭、玉溪大炖鳝鱼、江川盐水鱼、通海铜炊锅菜、抚仙湖铜锅鱼、华宁土特香肠、易门菌八珍、峨山化念烤鹅、戛洒汤锅牛肉。

玉溪特色酱油鸡

易门菌八珍

“十大名小吃”为：玉溪凉米线、玉溪鳝鱼米线、冰稀饭、北城火烧饼、通海甜白酒、通海凉糕、通海豆末糖、澄江耙猪脚、华宁稀豆粉米线、元江炸油米花。

玉溪凉米线

玉溪鳝鱼米线

《玉溪市“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”“十大餐饮名店”培育推广总体方案》明确，通过三年培育（2024—2027年）实现以下预期成果：一是产业规模实现突破，“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”全产业链产值超400亿元，带动新增“四上”企业250户以上；二是品牌打造矩阵成型，形成以“玉溪青花瓷”“华宁陶器”“江川铜器”等十大名品为引领的10个产业集群，打造具有全国影响力的区域公共品牌；三是融合效应更加凸显，农业领域建成通海蔬菜、玉溪鲜切花、新平柑橘、元江芒果四大特色产业带；四是市场辐射持续扩大，支持企业市外开设连锁门店，推动玉溪凉米线、通海豆末糖等名小吃通过电商平台走向全国，提升“玉溪味道”知名度。

为保障培育工作的顺利开展，玉溪市将由分管副市长牵头，市、县形成工作合力，加大对品牌培育、质量提升、基础设施建设的投入，确保培育推广工作取得明显成效。其中，市级财政统筹1000万元，对龙头基地、获品牌认证、增速达标、市外布局的企业给予奖励。同时，建立“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”白名单与退出机制，对不合格主体撤销称号，确保品牌含金量。同时，借助中国品牌日、国际国内展会及新媒体渠道，讲好玉溪品牌故事。

玉溪“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”培育不仅是产业的升级，更是文化的传承与创新。玉溪市将以培育推广方案为蓝图，通过政府引导、市场运作、全民参与，让青花瓷的釉色、抚仙湖的鱼鲜、彝绣的针脚，成为玉溪走向全省、全国的金色名片。（段巧芳）

编辑：王媛媛