转自：中国经营网

中经记者 陈雪波 卢志坤 忻州报道

近年来，山西的古城开发项目层出不穷，而忻州古城以其独特的魅力和流畅的运营模式脱颖而出，成为山西古城开发的新研究案例。

《中国经营报》记者近期采访文旅开发专家、博观文旅智库创始人田春生，他曾深度参与山西省多个文旅项目的策划。

政府重视与团队运营的双重保障

《中国经营报》：你对忻州古城非常熟悉，据你观察，忻州古城能够如此受游客欢迎，主要原因有哪些？

田春生：忻州古城的顺利开发，首先在于政府的高度重视。我了解到，在开发过程中，忻州市委、市政府的领导经常到工地上监督，开会推进项目，这种从政府层面的全力支持为古城的建设奠定了非常好的基础。

其次，忻州古城地理位置优越，它位于城区内，游客可以非常方便地到达，没有太多的抵达门槛，这为古城的繁荣提供了便利条件。

再者，与袁家村团队的经营管理托管协议也是关键因素之一。袁家村团队在乡村旅游方面有着丰富的经验，他们的加入为古城带来了专业的运营理念和先进的管理模式，双方合作得非常顺利。

《中国经营报》：在运营方面，忻州古城有哪些具体的措施或细节值得我们关注？

田春生：忻州古城在运营方面确实有很多独到之处。

首先，他们坚持古城免票政策，甚至停车费也不收，能给游客带来非常好的第一印象，这种做法看似微小，实则体现了古城对服务质量的坚持。

其次，古城内的业态布局非常完善，各种美食、文化体验项目一应俱全。袁家村团队将他们在关中美食方面的成功经验复制到了忻州古城，使得古城内的餐饮既美味又实惠，深受游客喜爱。

再者，古城的管理非常标准化和量化。比如他们规定每一碗面的重量必须精确到克，这种严格的管理确保了游客在任何一家店铺都能享受到一致的高品质服务。

此外，古城还非常注重服务质量和游客反馈。所有店铺都允许游客在不消费的情况下休息，且必须按时开门营业，晚上街上有游客时也不能关门。这些细节都体现了古城对游客体验的极致追求。

文化赋能与业态创新

《中国经营报》：在文化挖掘和业态创新方面，忻州古城有哪些值得借鉴的做法？

田春生：忻州古城在文化挖掘和业态创新方面做得非常出色。他们不仅保留了古城的历史风貌，还深入挖掘了当地的文化资源，将其融入古城的每一个角落。

比如古城内设立了多个文化展示区，展示了忻州的历史、民俗、艺术等方面的内容。同时，他们还定期举办各种文化活动，如“貂蝉拜月”、快闪表演等，让游客在游览的过程中能够深刻感受到古城的文化底蕴。

在业态创新方面，古城也做了很多尝试。比如他们引入了民宿、汉服店等新型业态，丰富了游客的旅游体验。同时，他们还注重与当地文化的结合，打造了“五台山下的自在生活”这一品牌定位，将禅意与世俗生活完美结合，为游客提供了一个独特的旅游体验。

《中国经营报》：面对日益激烈的旅游市场竞争，忻州古城如何保持其竞争优势？

田春生：面对旅游市场的激烈竞争，忻州古城通过不断创新和提升服务质量来保持其竞争优势。

首先，他们继续深化文化挖掘和传承工作，打造更多具有地方特色的文化旅游产品，满足游客日益多样化的需求。

其次，他们注重业态创新和服务提升。比如他们不断优化餐饮、住宿等配套服务设施，提升游客的住宿和餐饮体验。

同时，他们还引入了更多新型业态和互动体验项目，如打铁花、广场电影，让游客在游览过程中能够更加直观地感受到古城的历史文化氛围。

再者，他们加强了与周边旅游景区的合作与联动，共同打造旅游线路和产品，实现资源共享和优势互补。这将有助于提升整个区域的旅游竞争力并吸引更多游客前来游览。

持续发展之路

《中国经营报》：在古城开发中，如何平衡商业开发与文化保护之间的关系，忻州古城在这方面有哪些值得借鉴的经验？

田春生：一方面，忻州古城注重深挖在地文化，通过声光电等现代技术手段进行呈现，让游客能够沉浸式地体验当地文化。同时，他们还整合了杂粮文化、古建文化等，形成了一条清晰的文化主线，展现了忻州深厚的文化底蕴。

另一方面，在商业开发上，忻州古城注重业态布局与文化氛围的协调。他们引入的商业项目大多与古城文化相契合，既满足了游客的消费需求，又不会对古城文化造成负面影响。同时，古城开发方还加强对商业店铺的管理与监督，确保其经营行为符合古城的文化定位与保护要求。

此外，忻州古城还非常注重游客的反馈与意见收集。他们通过多种方式了解游客的需求与不满，并据此调整管理策略与服务水平。这种以游客为中心的管理理念，不仅提升了游客的满意度与忠诚度，也为古城的持续发展提供了有力保障。

《中国经营报》：对于未来忻州古城的发展，你有哪些期待和建议？

田春生：忻州古城近年来的发展成果显著，这得益于运营方与当地政府的紧密合作，以及找到的一些行之有效的路径，如提供免费或低价的服务，极大地方便了游客的进入，使得大家茶余饭后便能轻松到古城游玩一番。

展望未来，我希望忻州古城能够进一步深挖在地文化。比如“貂蝉拜月”这一传统活动，完全可以借助声光电等现代技术，进行更加丰富的打造，而非仅仅停留在简单的舞蹈表演上。此外，忻州古代诗人元好问的那句“问世间情为何物，直教生死相许”也极具文化价值，值得深入挖掘与呈现。

忻州拥有丰富的杂粮文化、古建文化、木作文化、黄酒文化、农耕文化以及民族贸易文化等，这些都是宝贵的文化资源。然而，文化的呈现不能过于散乱，需要找到一条清晰的主线，将这些文化元素串联起来，形成具有吸引力的文化旅游产品。

另外，我注意到忻州古城的东西部发展存在不均衡的现象。东部已经开发得相对完善，而西部则仍有大量的开发空间。我建议古城开发方能够继续关注西部地区的开发，结合非遗项目与旅游，展开深入的讨论与创新，将文化与旅游紧密结合，打造出具有地方特色的文化旅游项目。

在商业发展上，我认为应秉持益利兼顾的原则。既要满足游客的消费需求，也要保障商家的合理利益。通过优化业态布局、提升服务质量等方式，实现商业与文化的和谐共生，这样才能让忻州古城走得更远、更稳。