梅雨季的潮湿刚褪去，夏季的闷热又让人浑身不自在。

古人智慧告诉我们：“湿气缠绵，如油入面。”想要清爽度过夏天，选对食材很关键！

在众多养生食材中，有一种药食同源的红豆子，色泽红润、身形纤长，自古就被认为是食养的好帮手——它就是赤小豆。

但这里很多人有误区，赤小豆 ≠ 红豆！

超市杂粮区里，“红豆”、“赤豆”、“赤小豆”琳琅满目，是不是让你有点分不清？

其实，它们大有不同！

简单来说：做甜品点心，红豆香甜软糯；日常食养，赤小豆更受推崇。

认识了赤小豆的价值，产地和品质至关重要。

在众多产区中，云南墨江出产的赤小豆，因其得天独厚的环境而备受青睐。

今天要给大家推荐的就是来自云南高原山地种植的——云上古川 云南墨江赤小豆。

纯净、道地的食材。让您在追求健康食养的路上，多一份安心与自然的选择。

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寻味高原 云南墨江

赤小豆的上佳产地

墨江，北回归线穿城而过，独特的地理位置赋予了这里优越的自然条件：

地处云贵高原，平均海拔超1300米。充足的阳光照射和显著的昼夜温差，有效抑制部分病虫害。

高原山地特有的红壤，富含多种矿物质。赤小豆扎根于此，自然吸收养分，豆粒饱满，色泽自然。

经过多道人工与机器筛选，严格剔除瘪粒、破损粒、异色粒和杂质，确保每一袋豆子都颗粒均匀。

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源头直采  自然本味

在墨江，有一群人珍视这片土地孕育的赤小豆。

“云上古川” 品牌应运而生，他们的心愿很简单：把这份来自高原山地、纯净种植的赤小豆本真风味，原汁原味地带到您的厨房。

源头直采，生态种植： 与墨江当地农户合作，建立生态种植标准，固定地块，从源头确保品质。

自然晾晒，风味留存： 坚持传统竹席或洁净晒场自然晾晒，保留豆子原始风味与活性。

三重筛选，洁净无杂： 风选、比重选、色选三道严格工序，确保杂质率低，豆粒纯净。

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夏日食养正当时

赤小豆养生食谱推荐

1. 赤小豆薏米水材料：赤小豆30克、炒薏米30克（生薏米性寒，炒后更温和）、水1000毫升。

做法：

1.赤小豆提前浸泡2小时，薏米小火干炒至微黄；

2.加水煮沸后转小火煮40分钟，关火焖20分钟。

Tips：

不加糖或加少量冰糖调味，避免影响祛湿效果；

孕妇及脾胃虚寒者慎用，建议咨询中医师。

2. 冬瓜赤小豆排骨汤

材料：带皮冬瓜500克、赤小豆50克、排骨250克、生姜3片。

做法：

1.排骨焯水去血沫，冬瓜连皮切块（皮利水效果更佳）；

2.所有材料加清水煲1.5小时，加盐调味即可。

3. 三豆汤（绿豆+赤小豆+黑豆）

材料：绿豆、赤小豆、黑豆各30克，冰糖适量。

做法：

1.豆子浸泡1小时，加水1000毫升大火煮沸；

2.转小火煮1小时至豆开花，加糖调味。

4. 赤小豆茯苓粥

材料：赤小豆30克、茯苓15克、粳米100克。

做法：

1.赤小豆和茯苓浸泡后与粳米同煮成粥；

2.可加红枣或枸杞增甜。

5. 赤小豆桂圆甜汤

材料：赤小豆50克、桂圆肉20克、桂花、红糖适量。

做法：

1.赤小豆煮至软烂，加入桂圆肉再煮10分钟。

2.红糖、桂花调味，温热饮用。

Tips：湿热体质（舌苔黄腻）者少食，避免助湿。

更多吃法，可以搜一些赤小豆养生食谱，好食材，怎么做都好吃！

纯净、道地的食材，让您在追求健康食养的路上，多一份安心与自然的选择。