转自：南湖晚报

　　N晚报记者 富玲燕

　　通 讯 员 马云佳

　　本报讯 昨天，晚报图片新闻对眼下流行的一种新型玉米——玉米笋进行了报道，引起很多读者的兴趣。这种玉米与普通玉米相比味道有什么不同？售价如何？记者来到南湖区凤桥镇永红村共富农场一探究竟。

　　走进永红村共富农场，成片的玉米地绿意盎然，一排排挺拔的玉米植株间，藏着令人惊喜的“宝藏”。剥开翠绿的玉米叶，幼嫩的玉米笋宛如精心雕琢的小宝塔，农户们熟练地将这份鲜嫩收入囊中。

　　玉米笋与普通玉米大不相同，它是甜玉米授粉后10至15天采摘的幼嫩果穗，不仅口感脆嫩清甜，还富含膳食纤维与维生素，兼具低热量、高营养的优势。其烹饪方式多样，清炒、炖汤、凉拌皆可，搭配彩椒、胡萝卜、猪肉等食材，能碰撞出别样美味。

　　说起玉米笋如今的热销，离不开永红村乡村运营负责人陈蕾的一次偶然发现。“有一次，我们去西餐厅吃饭，发现西餐里配的玉米笋竟是我们扔掉的部分，一查资料才知道营养价值这么高。”

　　正是这次“西餐厅偶遇”，让玉米笋从被当作农业废弃物，摇身一变成为永红村共富农场的明星产品。去年，农场尝试种植了15亩玉米笋，上市后供不应求，深受消费者喜爱。尝到甜头后，今年种植规模扩大到50亩。

　　“玉米笋的上市期从5月底持续到7月，一年两季种植。今年刚上市就接到了不少订单，平均每周能卖出100盒左右，每盒1斤装，售价15元。”陈蕾介绍，主要依靠社区团购、定点收储单位收购以及作为伴手礼销售。

　　在永红村共富农场，“一秆双收”的增收密码正随着玉米笋的采收被揭开：传统玉米成熟后，一亩地能收获约3000斤，按均价每斤2至3元计算，收益在6000元至9000元，加上玉米笋一亩地约500元的收益，收益颇为可观。

　　近年来，永红村一直在探索如何既为市场输送优质农产品，又能成为村集体和村民增收致富的新引擎。“原先我们的共富农场主打鲜花种植，吸引游客前来打卡，但花卉养护成本太高了。”永红村党总支书记王翔坦言，为寻求破局，农场转变思路，将目光投向农作物种植，并推出“认领农田”项目，将QQ农场搬进现实。

　　永红村把30亩土地划分成500多块，每块地就是一个约30平方米的“迷你农田”，一年租金约1500元。王翔算了一笔账，30亩地如果全部出租给种粮大户，每亩市场价格在800元左右，年收益为2.4万元。如今把土地划分成一块块单独出租，目前虽然只出租了100块地，但年收益已有15万元左右，除去人工和土地成本，可净赚7万多元，比过去的模式收益高了好几倍。

　　“村集体有了收益，我们也有能力帮助村里的困难户了。今年，我们与10户低收入家庭签订了共富农场抱团发展项目，助力他们增加收入。”王翔表示，永红村正以共富农场为依托，走出一条独具特色的乡村振兴之路。