纯手工制作汤圆的做法，纯手工制作汤圆怎么做_资讯

纯手工制作汤圆的做法，纯手工制作汤圆怎么做

创始人

2025-06-18 07:05:38

纯手工制作汤圆的做法，纯手工制作汤圆怎么做

主料

糯米粉250g

水50g

手工自制小汤圆的做法
1.
将糯米粉加一点温开水然后开始像揉面那样搅拌

2.
慢慢揉均匀，不能太干，也不能太湿

3.
最后搓着搓着就会变成这样一坨

4.
然后就可以开始搓小丸子了

5.
搓好的小丸子最好洒一点糯米粉以防止粘连

6.
稍微需要一点耐心

烹饪技巧
感觉比较简单，实在要说技巧就是放水的时候慢慢放，以免一下子加太多，再就是可以一开始不要放那么多糯米粉，因为小丸子越小越好吃，感觉我的有点大了

手工汤圆制作方法：

准备食材：芝麻、香油、白糖、糯米粉。

步骤一：100克黑芝麻洗净之后放入锅中，开小火慢慢的煸炒，炒至芝麻颗粒饱满，有噼啪爆炸的声音，然后铲出放在案板上，用擀面杖压碎。

步骤二：接着把压碎的芝麻放在碗中，再加50克白糖，20克的香油，搅拌均匀备用。

步骤三：盆中放300克的糯米粉，用260毫升刚烧的开水边倒边搅拌，搅拌成絮状之后，再揉成面团。

步骤四：揉好之后不需要饧面，揪下一小坨面，用手指按压成薄片，再包入馅料，把收口处捏紧，用手再搓圆。

步骤五：锅内烧水，水开后放入芝麻汤圆，煮到水再次沸腾，汤圆全部漂浮的样子即可捞出。咬上一口，皮薄馅多，还会流心。

一晚热乎乎的手工汤圆就做好了。

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