摘要：即食化滋补品备受欢迎，成为滋补新风口，方家铺子创新技术刷新即食工艺新高度。

　　随着国民健康意识的提升和生活节奏的加快，即食化滋补品市场正迎来前所未有的发展机遇。近年来，即食滋补品以其便捷、高效的特点，迅速赢得了消费者的青睐，成为市场中的一股新兴力量。

即食化滋补品成为滋补新风口

　　从行业数据来看，即食滋补品市场的崛起趋势十分明显。从行业数据来看，即食滋补品市场的崛起趋势十分明显。据魔镜分析，即食食品在主流电商平台自2022年8月至2023年7月的总销售额达到了166.5亿元左右。而《中国营养健康食品行业蓝皮书》统计到，从2022年11月至2023年10月，天猫销量TOP5的营养健康食品中，有四款是功能性食品，显示出即食滋补品在市场上的强劲竞争力。

　　其中，即食燕窝、花胶、桂圆等传统滋补品的零食化产品尤其受欢迎。这些产品不仅保留了传统滋补品的营养价值，还通过现代化的加工技术和包装设计，更加契合年轻人的审美和生活方式。例如，即食燕窝和花胶粥在抖音等电商平台上连续霸居榜首，保持较高的销售增长速度，品牌商家一度面临产品供不应求的境况。

　　以即食燕窝为例，2024年燕窝行业年会上发布的《2023—2024年度燕窝行业白皮书》显示，2023年燕窝市场规模达到623亿元，同比增长12%，其中，即食燕窝在燕窝市场的占比呈现明显的增长趋势，市场发展潜力巨大。

　　除了常见的即食燕窝以外，即食花胶、即食海参等都是比较常见的即食滋补品，以其丰富的营养和美味的口感受到消费者喜爱。随着即食滋补产品逐渐被大众认可，越来越多的商家开始发力即食滋补领域。其中，专注东方滋补的百年老字号品牌方家铺子，凭借在滋补行业内深厚的积淀和丰富的经验，推出多系列即食化营养滋补产品，广受消费者喜爱。

方家铺子创新技术刷新即食化滋补新工艺

　　在滋补品行业蓬勃发展的浪潮中，方家铺子作为中华老字号品牌，凭借其卓越的创新理念和强大的研发实力，不断刷新即食化工艺的新高度。从即食燕窝到即食花椒粥，再到花胶肽饮等新品，方家铺子通过一系列创新技术，将传统滋补品转化为便捷、高效的即食产品，满足现代消费者对健康养生的迫切需求。

　　方家铺子在即食燕窝的研发上实现了重大突破。将燕窝与五谷融合推出即食多元化五谷燕窝粥。传统燕窝炖煮过程烦琐，耗时较长，而方家铺子通过先进的加工技术，成功推出了即食燕窝系列。这些即食燕窝在保证燕窝品质和营养成分的同时，让消费者可以随时随地享受滋补，大大提高了滋补的便捷性。

　　除此之外，方家铺子在即食花胶粥上的创新同样令人瞩目。花胶，作为传统的滋补食材，富含胶原蛋白和多种微量元素，对肌肤保养和身体健康有着显著效果。然而，传统花胶的烹饪过程复杂且耗时，方家铺子通过现代科技手段，成功将花胶转化为即食花胶粥。方家铺子大受女士追捧的生椰燕麦花胶粥采用第五代急冻去腥技术，物理去腥不仅能够去除腥味还能留住胶原蛋白和营养，分级炖煮黑科技的加持让花胶的口感更加爽弹滑嫩，激发出谷物本身的香味。此外，方家铺子还创新了即食、即饮、冲泡等多种便捷形式，大大提高了携带和食用的便捷性。

　　最为引人注目的是方家铺子新推出的产品花胶肽饮。这款产品以完整的黄花鱼胶为原料，通过多酶联合酶解技术及纳米分离纯化等前沿技术，成功制备出纳米级小分子肽。这种精准的酶切方式不仅确保了肽的品质和功效，还使得肽具有更好的生物活性和吸收性。此外，花胶肽饮还融合了拥有中国发明专利的丹凤牡丹花蛋白肽和紫菜蛋白肽等多种营养成分，为肌肤提供美白、保湿、抗皱等全方位管理，同时调节肠道健康，促进营养吸收。这一创新不仅提升了滋补品的营养价值，还满足了现代人对高效、便捷、美味滋补品的需求。

　　方家铺子在即食化工艺上的创新，不仅体现在产品的便捷性和营养价值上，还体现在对品质的严格把控上。方家铺子自建产业基地，并实施“9S”产业链品质提升体系，从基地、选育、种养、管控、采收、储运、选料、加工、服务九个关键环节严格把关，对产品质量进行全程控制，实现全产业链管理。这一系列举措确保了方家铺子即食滋补品的高品质和安全性，赢得了消费者的广泛信赖。

　　近年来，方家铺子的创新成果不仅赢得了消费者的喜爱，更在行业内获得了广泛认可。其中，方家铺子木糖醇燕窝粥荣获“iSEE全球美味奖(2023)3星证书”，椰浆银耳花胶粥也斩获了“iSEE全球美味奖(2023)1星证书”，这些奖项充分证明了方家铺子在产品研发和口味创新上的卓越实力。

　　随着消费者对健康养生的需求日益增长，即食滋补品市场将迎来更加广阔的发展空间。方家铺子凭借其在创新技术、产品品质和市场拓展方面的优势，不仅为消费者提供了便捷、高效、高品质的滋补选择，也为整个行业树立了新的标杆。未来，希望方家铺子能继续深耕即食滋补品市场，不断推出更多创新产品，满足消费者的多元化需求，引领滋补品行业向更高层次发展。