如何用水煮出流心荷包蛋，制作过程要注意什么？_资讯

如何用水煮出流心荷包蛋，制作过程要注意什么？

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2025-06-16 05:38:11

如何用水煮出流心荷包蛋，制作过程要注意什么？

想要煮出流心荷包蛋是需要准备模具的，只需要将鸡蛋打在流心荷包蛋模具中就可以了。
水煮荷包蛋千万不要水开下锅，首先我们要准备小半锅的清水，用大火将水烧至底部冒气泡时，往锅里加入一小勺的食盐，然后把准备好的鸡蛋打入小碗当中同时在准备一个小汤勺，在汤勺底部刷上一层食用油，然后把鸡蛋倒入刷上食用油的汤勺当中，然后把汤勺直接放入到烧好的热水当中并开小火，慢慢的等鸡蛋进行熬煮，等鸡蛋被煮定型以后，将鸡蛋直接倒入到沸水当中，这样煮出来的鸡蛋就是圆滚滚，特别完整，一般熬煮的时间控制在一分半左右，等蛋白被完全煮熟以后，就可以把鸡蛋控水捞出了，这时的鸡蛋就是处于流心的状态，味道特别棒。

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