转自：科普中国

究竟什么是硬水和软水？

什么样的水硬度更适合饮用？

了解“硬水”和“软水”

硬水是指含有较高浓度钙、镁离子的水，这些矿物质会让水变得“硬邦邦”。当硬水加热时，钙、镁离子会形成不溶于水的碳酸盐沉淀，也就是我们常见的“水垢”。硬水主要存在于石灰岩地质区域的地下水或地表水中。

使用硬水时，我们会发现肥皂不易起泡，洗涤剂效果降低，这是因为水中的矿物质会与洗涤成分反应，形成不溶于水的物质。

相反，软水含有较少的钙、镁离子，水质“柔软”。软水多来自花岗岩地质区域或经过人工软化处理的水。使用软水时，洗涤剂能充分发挥作用，衣物更容易洗净，也不会在器具表面留下明显水垢。

“硬水”和“软水”的优缺点

从健康角度来看，硬水和软水各有优缺点：

• 硬水

硬水中的钙、镁是人体必需的矿物质。研究表明，适量摄入这些矿物质可能对心血管健康有保护作用。一些流行病学调查发现，硬水地区的心脏病死亡率低于软水地区。不过，虽然内脏结石与饮用硬水之间的关联性尚无充足的科学依据，但长期饮用硬度过大的水，对婴幼儿及肾功能不全人员会造成不良影响。硬水中的矿物质还可能会促进重金属（如铅、镉）的吸收，对健康不利。

• 软水

软水矿物质含量较低，有助于减少结石和金属中毒的风险；对皮肤和头发更温和，不易干燥；对家用电器和管道的损害比较小。但长期饮用软水（或者称作“去离子水”“纯化水”）可能会导致钙、镁等矿物质摄入不足，尤其对饮食中本就缺乏这些元素的人群来说更加不利。

什么样的水硬度更适合饮用？

世界卫生组织（WHO）《饮用水水质准则》（第四版）没有对水质硬度提出健康指导值。我国 GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》规定，饮用水总硬度不得超过 450mg/L 。

如何判断家中水质硬度