芽菜是我们餐桌上熟悉的，营养丰富、肉质细嫩、口感极佳、风味独特、易于消化、营养价值丰富、医疗保健特殊，其生产被列为投资少、成本低、见效快、经济效益高的短、平、快农业投资项目。但是，所有行业都有一定的风险。我们不仅为合作客户提供先进的设备、优秀的种植技术、效益分析、生产提示和建议、后期营销和营销服务，还为合作客户提供所有存在的风险，让您轻松创业，共同进步，实现双赢。

菜品开始时向顾客提供的一些风险提示

芽菜投入少，技术掌握快，风险不高，但也有一定风险。在此，我建议新生产者进入这个行业要注意以下几点：

首先要提醒用户，要生产芽菜，尽量选择在县城或市区生产，不要在乡镇生产。毕竟生活和高档芽菜的价格比普通芽菜高。酒店、超市和大型菜市场是豆芽最大的商店。当然，随处可见的普通豆芽和绿豆芽的生产，也可以在普通乡镇和偏远农村生产。

第二，不要盲目贪婪。我们公司接触到一些客户，他们充满了爱心和信心。本来产品刚开始卖的还不错，一天二三十盘。按常理来说，市场会越来越好，逐渐增加产量。然而，有些人渴望成功。如果市场没有完全成熟稳定，他们会安排一个超负荷的销售市场，每天50-100个板块。一时间市场消化不了，保鲜跟不上，导致挤压。豆芽卖不出去，甚至不能扔掉。

第三，找对品种，芽苗菜有几十个品种，不要盲目贪多，坚持错误的地方品种。比如香椿芽在北方市场卖的很好，但在南方大部分市场却不感冒(宣传到位，利润可观)。这不是因为香椿芽不好吃，而是因为有一个漫长的市场接受过程。比如豌豆苗，松柳苗等。卖的比较高的，可以从城市的酒店、超市的菜市场中选择，价格低、产量高的热门品种要在乡镇市场上销售，可以选择豆芽或黑豆苗，高端品种只能附送。

第四，生产芽苗菜所用的种子，尽量从正规专业供应商处购买。在市场或杂粮商店购买的种子一般不能用于专业化生产，有的不发芽，有的筛选不好，有的品种不适合自己或生长效果差，尤其是在夏季。产品质优价廉，营销技巧新颖，熬过了一两个高温的夏天。大胆从外部引进先进技术，是豆芽生产成功、降低市场风险的有力保证。

细节是组成金字塔的石头，是铺设铁路时的铁轨。只有注重细节，才能把握人生，把握命运。

想一千遍，不如做一遍；与其犹豫一万次，不如练习一次；迈出第一步，收获不会停止