转自：上观新闻

钟薛高又出负面了！

创始人林盛“卖红薯也要还债”的豪言壮语还在不少债权人的耳畔回响，近日，钟薛高旗下子公司——钟茂（上海）食品科技有限公司因无法清偿到期债务且明显缺乏清偿能力，被上海安得列郎晴食品贸易有限公司向上海市第三中级人民法院申请破产清算。

2018年3月问世，钟薛高出道即巅峰，自诩为“雪糕中的爱马仕”，售价高达60多元一根。然而才过了7年，这位“爱马仕”早已负面缠身，“网红”变“网黑”，不仅形象在消费者心目中彻底崩塌，更给因欠债给供应商造成很大损失。

回顾钟薛高问世的2018年，正是善于走“线上种草”“线下拔草”路线的“网红”们层出不穷的年代。广告行业出身的林盛深谙品牌营销之道，他非常善于在互联网、自媒体平台上不断制造话题。2018年至2020年，在所谓的新消费、新零售赛道，热钱堆积，钟薛高自然也受到资本追捧。3年内，它完成4轮融资，最高时A轮融到了2亿元。

然而，逐利是资本的天然属性，特别是风险投资，就像接力赛跑一样，都希望被投企业能够迅速做大做强，这样才能把接力棒交给下一轮投资，自己则全身而退。资本推动下，许多初创企业往往会忘记初心，动作变形，有企业甚至走上盲目扩张、营销造势、数据造假、债多不痒的不归路。

钟薛高也不能免俗，拿到投资后，为了迅速做大做强，昏招开始一个接一个：

热钱涌入后，品牌不再满足于做一个地方品牌。于是，钟薛高决定从线上走到线下，结果当然就是按线下门店的规矩，与其他品牌的雪糕在一个冷饮柜里卖。由于没有明显的价格提示，直到顾客结账，才发现价格这么贵，于是，钟薛高被打上“雪糕刺客”的标签，送上热搜。

同时，决定面向全国进行扩张后，钟薛高遭到了竞争对手的强有力阻击。比如，在东北市场，当地雪糕均价集中于1元—4元/根区间，钟薛高不得不被动降价。“3.8元买钟薛高”被当地媒体爆出后，“雪糕中爱马仕”的“奢侈品”人设轰然倒塌……

风来了，猪都飞上了天。疫情前的2018年，资本市场热钱涌动，谁的营销手段激进，谁的吆喝声大，谁就更能获得热钱的青睐。如今，市场进入后疫情时代，潮水褪去，裸泳的人一望便知。互联网流量能为钟薛高在很短时间的成功推波助澜，如今，一个个负面也能被互联网几何倍数放大，真可谓眼看它起高楼，眼看它楼塌了！

请记住，无论哪个时代，“好吃不贵”永远是食品行业的王道。而要达到“好吃不贵”，核心要靠优质产品的研发能力、高效供应链的整合能力。人们都说互联网时代，酒香不怕巷子深有点过时，酒香也要勤吆喝，但光把精力放吆喝上，而不放在买卖上，钟薛高的败走麦城就是最好的前车之鉴。

原标题：《“雪糕刺客”钟薛高，“卖红薯还债”终究成空话|财经时评》

来源：作者：解放日报 吴卫群