转自：千龙网

原标题：饮茶品酒喝咖啡 赏画观绿做手工

500岁地坛神马圈首次焕新开放 

神马圈变身“一尺见学”咖啡调酒体验空间，游客在殿外遮阳伞下歇脚喝咖啡。

神马殿外的马雕像。

在近500岁的神马圈里，喝咖啡、学调酒、听音乐会，感受古今交融的魅力。经过改造后的北京地坛公园神马圈近日首次向公众开放。这座始建于1530年的古建，曾是明清皇家祭祀时喂养御马的场所，此前一直未对外开放。经过最小干预改造，神马圈变身为融合咖啡文化、调酒艺术与生活美学的沉浸式体验空间，吸引不少市民、游客体验。

神马圈位于地坛公园西北角，跨过红漆大门，可见一人多高的几座马雕像，仿佛在向来者讲述它的历史。院中建筑便是神马殿，红色柱子、窗棂，绿色琉璃屋顶，殿外几张茶桌，防晒伞下，有人歇脚喝茶、喝咖啡。进入殿内，梁上有彩绘，引人仰望观瞻。木色桌椅散布，龟背竹、春雨、鸭掌木等绿植蓬勃，桌上还有马摆件、地坛钟楼主题画作、时间艺术装置等文创与装饰。

在此落地的“一尺见学”，是上海知名生活方式品牌。此前，东城区相关部门与其对接，引入到北京地坛。“这是一个喝咖啡、饮茶、品酒的消费空间，是可以动手学做咖啡、调酒的小课堂，也是随时可能有画展、音乐会、读书会的综合性空间。”“一尺见学”副总裁薛鹏飞介绍。

“女士您好，这是您点的‘地坛的海’。”一位咖啡师端上托盘，里面并非成品咖啡，而是待调制的原料与工具。“这款特调以藻蓝蛋白、荔枝汁、雪松水、茉莉茶汤为基底，用调酒手法融合……”咖啡师边讲解边熟练操作，为顾客展示制作过程。

“‘地坛的海’灵感源于网络热点。”薛鹏飞介绍，此前有网友发现，晴日下午三四点的地坛公园，阳光穿过树荫在墙上投射出如“波光粼粼的大海”般的景象。这款咖啡呼应此景：藻蓝蛋白基底呈现海水般的湛蓝；芝士奶盖与浓缩咖啡打发后形成“沙滩色”覆于其上，倒入后缓慢融合，模拟“海水拥抱沙滩”。最后点缀的松枝，则与园内古松遥相呼应。

“咖啡香醇混合海盐风味，真有面朝大海的感觉！”顾客李女士赞叹。目前，在售8款特调咖啡均为地坛定制款。顾客选定后，咖啡师会当面演示，两分钟内完成制作。

地坛是明清两代祭祀“皇地祇神”（大地之神）之地，神马圈始建于1530年，是祭祀时喂养御马的场所。获得文物部门审批后，东城区在保护文物本体的基础上对其进行改造，实现文物活化利用。

改造中，“一尺见学”以“天圆地方”的礼制建筑为基底，充分利用殿内200平方米及殿外800平方米的空间，创新设计生活美学展示区、感受区与实践区三大功能板块。在最大限度保留梁柱、砖墙原貌的前提下，融入咖啡、手作工坊等场景。后续，这里还将推出主题甜品、调酒及传统文化体验活动。

“一尺见学”是“一尺之间”旗下品牌之一。薛鹏飞介绍，“一尺”，寓意“一尺之间，与大自然共生”。成立于2015年的“一尺之间”致力于通过空间运营与文化创意，将自然与美好融入生活。在地坛公园，“一尺见学”这一理念具象呈现：大量绿植、原木桌椅书架，咖啡托盘的尺寸也恰好一尺。

未来，“一尺见学”将联动周边雍和宫、五道营胡同形成文化消费带，释放文商旅融合动能。