早餐包括馒头、馒头、面包卷、麻球、油箱等中国传统食物。早餐的基本食物非常便宜。 　　

　　馒头：一般用面粉发酵，大小根据馅心大小而不同。小的可以叫馒头，其他依次是中馒头和大馒头。常用的馅料有肉类、素菜等。 　　

　　馒头：面粉发酵后，加水调圆。蒸熟后色泽鲜亮，饱满，有嚼劲。越嚼越甜。 　　

　　卷：制成各种口味如椒盐、芝麻酱、葱油等。营养丰富，味道鲜美，方法简单。 　　

　　麻丸子：形状圆润饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，配以芝麻十分鲜美。 　　

　　油条：长而空心，脆而韧，是中国传统早餐。 　　

　　理论： 　　

　　1.开店流程描述，包括选址、人员配备、材料采购等。 　　

　　2.项目技术细节的批量解决方案，包括原料选择、采购、口味变化、配比等。 　　

　　3.创造财富的店铺管理技巧。 　　

　　演示： 　　

　　1.专业教师一对一示范讲解技术。 　　

　　2.在实践中，老师带领你回忆理论学习阶段的开店技巧、原材料选择、采购、成本和预算。 　　

　　自我： 　　

　　1.自己准备原材料，老师会检查指导。 　　

　　2.自己操作所有流程，制作成品，老师检查指导。 　　

　　3.学生要自己思考，老师指导，熟悉操作流程。 　　

　　结合实际辅助指导 　　

　　1.开店流程描述，包括选址、人员配备、材料采购等。 　　

　　2.项目的详细技术批准，包括原材料选择、采购、口味变化、配比等。 　　

　　3.创造财富的店铺管理技巧。 　　

　　4.专业教师一对一示范讲解技巧。 　　

　　5.在实践中，老师会带领你回忆理论学习阶段开店的技巧、原材料的选择、采购、成本和预算。 　　

　　6.自己操作所有流程，制作成品，老师检查指导。 　　

　　7.学生要自己思考，老师指导，熟悉操作流程。