大家都会觉得开酒楼是个很有前途的生意，这个生意可以做。所以为了让你更理性的看待这件事，我打算靠在一个“老人”身上说几句。 　　

　　你做好准备了吗，可能一天进不了几个顾客，可能连续几天一瓶都卖不出去。 　　

　　你准备好了吗？可能你的店刚有一点起色，街对面又开了一家酒楼。你准备好卖比你便宜的酒了吗？ 　　

　　. 　　

　　对于打算创业开酒楼的朋友，我想说的第一个准备就是你的心态。一定不能把生意理想化，一定不能认为创业。只要慢慢煮，一定会变好，一定会赚钱。不会的，企业倒闭比比皆是，甚至你会负债累累，甚至比以前更惨，但我们大多数人就是希望看到别人吃肉，不被打。 　　

　　茶叶，水果，日化，这些产品是刚需，但酒不是刚需。现阶段和奢侈品差不多，开拓市场不容易。 　　

　　当然还有其他原因，但真正让很多人包括我进入这个行业的，是那些美好的误会。 　　

　　决定创业后，第一件事就是评估，评估自己，评估市场。 　　

　　人脉对于酒来说很重要，因为酒不是刚需。购买葡萄酒的第一个主要类别是送礼或单位购买。他们可能不会选择不熟悉的店铺购买，你也很难试图用酒的品质来吸引他们，因为他们自己不喝。而这些客户就是你的主要客户。那么，你用现在的人脉开店后，还会有多少人来找你采购呢？如果没有任何人脉，有没有想过开拓新客户的有效方法？ 　　

　　别的我就不说了。毕竟创业需要大无畏的勇气。如果你能预见到未来的困难，这个世界上可能很少有企业家。但是我希望每个创业者都是有识无惧，有一定的认知，而不是盲目无畏，因为那样的话创业，抗压能力会弱很多，失败的概率会更大，你的家庭也可能会被牵扯进来。 　　

　　吹瓶工可以买到葡萄酒，零售商最喜欢这类顾客。身边买的多的朋友圈不是政界就是商界。如果五年前我这样做，我真的可以飞了，但是现在，不，无论是政商都低调了。 　　

　　以前觉得很简单，平日里卖酒喝咖啡品酒，到处旅游.结果很残酷。不忙的时候，他就应接不暇。当他忙的时候，他没有时间吃一顿饭。员工换了一批又一批，受了委屈，遇到了困难，他只好咬牙坚持.还好，一切都挺过来了。 　　

　　酒楼靠店面自然卖不出去，租金是个问题。先不说劳动。店面起的是一个粗糙的作用，就是用来强行使用的。实体店还有一个问题，就是前期运营会困住老板，让老板无法出去参加更多的交流，积累更多的人脉。 　　

　　茶酒谈：了解更多红酒文化，专业品酒知识，实用的买酒建议，精彩的品鉴体验。请v