螃蟹一般什么时候吃是最好的？雌蟹和雄蟹哪个好吃？_资讯

螃蟹一般什么时候吃是最好的？雌蟹和雄蟹哪个好吃？

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2025-06-07 21:39:54

螃蟹一般什么时候吃是最好的？雌蟹和雄蟹哪个好吃？

九月团脐十月尖，一般情况，九月母蟹十月公蟹，但我们的王氏阳澄湖大闸蟹9月份公蟹也是膏肥饱满口感极佳。到了10月和11月，母蟹肉质越发饱满鲜甜，蟹黄更是肥而不硬，公蟹更是只只体壮，肉质鲜美，口感十足。9到11月不论公母，均是享受大闸蟹口福的黄金时节，可谓九月团脐尖也美，十月更是美上美。
秋天吃螃蟹，雌蟹蟹黄多，雄蟹没什么东西，所以雌蟹好吃。
一般有秋风响、蟹脚痒之说。西北风刮过之后螃蟹是最好吃的。按照月份来说是“九雌十雄”农历九月份吃雌蟹、十月份是雄蟹。雌蟹里面是蟹黄、雄蟹里面是蟹膏、味道是有些不同的、具体的哪个好吃要看个人口味的。总结来说
就是十月中旬到十一月中旬的蟹是最好的。

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