本报讯（高琳 记者 梁可心）扎根平房区42载的“老字号”老哈集团，再落关键一子。近日，其旗下凯浩泰食品科技产业园在平房区（哈经开区）正式奠基，标志着区域食品产业向智能化、绿色化转型升级迈出坚实一步，为平房区（哈经开区）打造“百亿级食品产业集群”注入强劲动能。

　　作为区域重点企业，老哈集团继成功打造“省级智能工厂”后，此次产业园奠基是其战略布局的深化。项目总投资5000余万元，占地20亩，以“智能工厂+绿色生态”为核心，将引进国际领先自动化生产线与AI质检系统，实现从原料筛选到成品包装的全流程数字化管控。项目聚焦健康食品新赛道，将联合高校科研团队开发低糖、低脂、高蛋白等新一代功能性食品。

　　拥有400余家门店

　　“平房造”走向全国

　　老哈集团董事长胡红表示，作为深耕本地42年的企业，建设现代化食品科技基地，既是对平房区的反哺，更是践行以科技驱动“平房造”食品走向全国的使命担当。其旗下“老哈红肠”品牌，已从平房区食品公司院内的小作坊，发展成全国拥有400余家门店的知名品牌，产品荣获“全国放心食品”“哈尔滨老字号”等称号。

　　三代匠心传承

　　以科技再续辉煌

　　“老哈红肠”的美味密码源于深厚积淀。创始人王燕1955年进入哈尔滨肉联厂，师从苏联援建专家，参与生产了“新中国哈尔滨第一根红肠”。1983年，她在平房区创立作坊，正式开启“老哈”品牌传奇。如今，这一凝聚家族三代心血的技艺，将在凯浩泰产业园的智能生产线上焕发新生。

　　构建绿色供应链

　　树立转型新标杆

　　项目已与周边农户签订定向采购协议，构建“企业+合作社+农户”的原料供应体系，助力乡村振兴。项目年产能预计达50万吨，产品将覆盖预制菜、速冻食品、健康零食等多元品类，有力推动区域食品产业从“制造”向“智造”跃升，为冰城食品产业树立绿色创新与智能转型的新标杆。