最甜应援，高考季“网红单品”！
转自：南湖晚报
N晚报记者 沈瑜轩
通 讯 员 汪亚玲
本报讯 这几天，秀洲区新塍镇的袁顺泰糕点店门前排起了长队。临近高考，袁顺泰的定胜糕成为“抢手货”，这款寓意“必定取胜”的传统糕点，为即将走上考场的学子们送去甜蜜的祝福。
昨天，记者走进袁顺泰糕点的制作间，只见师傅们正有条不紊地忙碌着。他们熟练地将粳米粉和糯米粉按比例混合，加入白糖，边搅拌边洒上冷水，确保白糖和米粉充分融合。随后，将米粉团盛入特制的模具中，压实、脱模，印有“定胜”“状元”字眼的糕团便成型了。
制作间外，店员正麻利地将一盒盒定胜糕打包，装入印有“逢考必过”字样的盒子中。“定胜糕的寓意太好了，临近高考，很多家长都来买，图个好彩头，希望孩子能考个好成绩。”袁顺泰糕点第五代传承人沈丹露介绍，最近几天定胜糕的销量猛增，每天最多能卖出六七百盒，其中大多数是家委会和零食店的订单。
购买定胜糕也让备考多了一份仪式感。市民张林燕特意从市区赶来，一口气买了6盒定胜糕。“儿子马上就要高考了，买些定胜糕回去，讨个好彩头。”她笑着说，“还买了粽子，希望孩子能考出好成绩。”像张林燕这样的家长不在少数，很多人都是定胜糕搭配粽子一起买，寓意“一举高粽”。
值得一提的是，今年袁顺泰糕点店里还有一款特别定制的定胜糕，造型呈圆环状，围了一圈扇形图案，还有“金榜题名”“前程似锦”“状元”等字样，也受到家长们的欢迎。“这款升级版定胜糕是今年开模定制的，专门为考生设计，不仅好看，寓意也非常好，很多家长都点名要。”沈丹露说。
如今，在新塍，定胜糕不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。无论是高考季的“一定高中”，还是乔迁之喜的“事事顺心”，或是婚庆场合的“幸福美满”，定胜糕都传递着美好祝福。
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