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肉类有哪些种类
创始人
2025-06-05 16:09:32
肉类有哪些种类
(1)白肉
指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。
(2)红肉
指牛、羊之类的哺乳动物的肉类
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